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목차
보고서 요약 13
제1장 서론 15
제1절 연구의 목적 15
1. 연구의 배경 15
2. 연구의 목적 17
3. 연구의 방법 17
제2장 음주문화와 행태 24
제1절 문헌 검토 24
1. 개인의 음주특성과 음주폐해 24
2. 개인의 인구사회학적 특성, 건강상태, 음주습관 등으로 인한 신체적·정신적·사회적 폐해 24
3. 음주행태 결정요인 25
4. 왜곡된 음주행동과 인식을 촉진시키는 요인 32
제2절 설문지 개발을 위한 심층 면접 33
1. 조사 개요 33
2. 주요 발견 사항 33
제3절 2018년 월간음주자의 음주문화 및 음주행태조사 40
1. 조사 개요 40
2. 성·연령에 따른 음주 결정 요인 분석 42
3. 성·연령에 따른 음주 행동 및 폐단 분석 85
4. 음주 집단의 특성 125
제3장 표준잔의 제정 134
제1절 표준잔 제정 과정 134
1. 해외의 표준잔 사례 134
2. 표준잔 제정 과정 138
3. 전문가 델파이 조사 과정 142
제4장 절주 가이드라인 개발 145
제1절 절주 가이드라인 개발 145
1. 절주 근거 연구 145
2. 기존 가이드라인 사례 검토 150
3. 저위험음주 가이드라인 개발 과정 154
제2절 일반인 초점집단면접을 통한 피드백 159
1. 일반인 초점집단면접 개요 159
2. 주요 발견 사항 159
제5장 고위험음주 대상 홍보 163
제1절 추진목표 및 개선방향 163
1. 고위험음주의 개념 163
2. 전국민 고위험음주현황 164
3. 전국민 추진목표 166
4. 추진내용 및 계획(안) 170
5. 추진 방법 및 전략 171
6. 예상쟁점 및 대응방안(논리) 173
제6장 요약 및 결론 174
참고문헌 177
부록 1. 2018년 월간음주자의 음주문화 및 음주행태 조사 187
부록 2. 절주 가이드라인 좌담회 질문 206
부록 3. FGI 참가자 제공 약식 절주 가이드라인 207
〈표 1〉 연구참여자의 인구사회학적 특성 43
〈표 2〉 성·연령별 음주 시작 연령 평균 44
〈표 3〉 성·연령별 음주 교육자 44
〈표 4〉 성·연령별 가족 내 음주에 관한 태도 45
〈표 5〉 성·연령별 가족 모임 및 명절 음주 빈도 46
〈표 6〉 성·연령별 친구들의 음주 빈도 47
〈표 7〉 성·연령별 주요 과음 상황 49
〈표 8〉 성·연령별 음주 관련 매체 영향 50
〈표 9〉 성·연령별 음주에 관한 관용 : 산 혹은 공원에서의 음주 51
〈표 10〉 성·연령별 음주에 관한 관용 : 낮술 52
〈표 11〉 성·연령별 음주에 관한 관용 : 술은 좀 취해도 된다 53
〈표 12〉 성·연령별 음주에 관한 관용 : 고등학생 음주 54
〈표 13〉 성·연령별 음주에 관한 관용 : 혼술 55
〈표 14〉 성·연령별 음주에 관한 관용 : 술에 취해서 한 행동은... 56
〈표 15〉 성·연령별 음주에 관한 관용 : 권하는 술을 거절하면... 57
〈표 16〉 성·연령별 음주 동기 : 음주는 기분 좋고 즐겁다 58
〈표 17〉 성·연령별 음주 동기 : 음주 외에 놀 거리가 없다 59
〈표 18〉 성·연령별 음주 동기 : 술값이 저렴하여 값싸게 놀 수... 60
〈표 19〉 성·연령별 음주 동기 : 친목도모에 도움이 된다 61
〈표 20〉 성·연령별 음주 동기 : 어려운 인간관계 해결에 도움이... 62
〈표 21〉 성·연령별 음주 동기 : 업무 및 생활 스트레스 극복에... 63
〈표 22〉 성·연령별 음주 동기 : 업무와 관련된 술자리가 많아... 64
〈표 23〉 성·연령별 음주 동기 : 잠들기 위해서 술을 마신다 65
〈표 24〉 성·연령별 음주 동기 : 술 파는 곳이 많아 쉽게 사서... 66
〈표 25〉 성·연령별 음주 동기 : 술 마실 수 있는 곳이 많아서... 67
〈표 26〉 성·연령별 음주 동기 : 술은 맛이 좋고 음식 맛을 좋게... 68
〈표 27〉 성·연령별 음주 명분 : 나는 젊고 건강해서 더 마셔도... 69
〈표 28〉 성·연령별 음주 명분 : 나는 술이 쎄서 괜찮다 70
〈표 29〉 성·연령별 음주 명분 : 술 마시는 것 외에 할 만한 게... 71
〈표 30〉 성·연령별 음주 명분 : 다른 사람에 비해 나는 조금... 72
〈표 31〉 성·연령별 음주 명분 : 아침에 일찍 나가지 않아 마셔도... 73
〈표 32〉 성·연령별 음주 명분 : 다른 사람과 교제하려면 술은... 74
〈표 33〉 성·연령별 소주에 대한 음주 위험 인식 75
〈표 34〉 성·연령별 맥주에 대한 음주 위험 인식 76
〈표 35〉 성·연령별 매일 한두 잔 장기 음주 위험 인식 77
〈표 36〉 성·연령별 주2회 장기 음주 위험 인식 78
〈표 37〉 성·연령별 금주 고려 여부 79
〈표 38〉 성·연령별 금주 원인 80
〈표 39〉 성·연령별 금주 동기 : 음주는 내 업무에 방해가 된다 81
〈표 40〉 성·연령별 금주 동기 : 음주로 인해 통제력을 잃고 싶지... 82
〈표 41〉 성·연령별 금주 동기 : 음주는 살을 찌게 한다 83
〈표 42〉 성·연령별 금주 동기 : 음주는 내 건강에 좋지 않다 84
〈표 43〉 성·연령별 평상시 음주 빈도 86
〈표 44〉 성·연령별 평상시 음주 유형 87
〈표 45〉 성·연령별 과거 및 현재 음주 후 안면홍조 발생 여부 88
〈표 46〉 성·연령별 과거 안면홍조 비발생 집단 중 안면홍조... 89
〈표 47〉 성·연령별 지난 주 음주일수 89
〈표 48〉 성·연령별 지난 주 음주횟수(2차 포함 가진 술자리 수) 90
〈표 49〉 성·연령별 지난 주 각 요일 음주 여부 91
〈표 50〉 성별 지난 주 각 요일 함께 음주한 사람 비율 92
〈표 51〉 성별 지난 주 각 요일 음주 시작 시간대 93
〈표 52〉 성·연령별 지난 주 각 요일 음주 시간 평균 94
〈표 53〉 성별 지난 주 각 요일 음주 장소 (1차 기준) 95
〈표 54〉 성별 지난 주 음주 장소 선정 이유 96
〈표 55〉 주간 남성 소주 음주자 및 음주량 97
〈표 56〉 주간 여성 소주 음주자 및 음주량 98
〈표 57〉 주간 남성 맥주 음주자 및 음주량 99
〈표 58〉 주간 여성 맥주 음주자 및 음주량 100
〈표 59〉 주간 남성 막걸리 음주자 및 음주량 101
〈표 60〉 주간 여성 막걸리 음주자 및 음주량 102
〈표 61〉 주간 남성 와인 음주자 및 음주량 103
〈표 62〉 주간 여성 와인 음주자 및 음주량 104
〈표 63〉 주간 남성 양주 음주자 및 음주량 105
〈표 64〉 주간 여성 양주 음주자 및 음주량 105
〈표 65〉 성·연령별 주종에 따른 1인당 주간 알코올 섭취량 107
〈표 66〉 성·연령별 요일에 따른 1인당 알코올 섭취량 108
〈표 67〉 성·연령별 평상시 즐겨 마시는 술 109
〈표 68〉 성·연령별 평상시 선호 소주 도수 110
〈표 69〉 성·연령별 평상시 선호 맥주 용량 111
〈표 70〉 성·연령별 평상시 한 술자리에서 섭취하는 소주 양 112
〈표 71〉 성·연령별 평상시 한 술자리에서 섭취하는 맥주 양 113
〈표 72〉 성·연령별 평상시 한 술자리에서 섭취하는... 114
〈표 73〉 성·연령별 지난 한 달간 음주로 인해 기억이 없는 날 수 115
〈표 74〉 성·연령별 한 달 음주에 지출하는 비용 116
〈표 75〉 성·연령별 음주행태 : 원샷을 한 적이 있다 117
〈표 76〉 성·연령별 음주행태 : 잔 돌리기, 잔 주고받기, 내림술... 118
〈표 77〉 성·연령별 음주행태 : 폭탄주를 마신 적이 있다 119
〈표 78〉 남성 음주자의 최근 1년 사이 음주로 인한 문제 경험 120
〈표 79〉 여성 음주자의 최근 1년 사이 음주로 인한 문제 경험 121
〈표 80〉 성·연령별 음주 규제에 관한 태도 122
〈표 81〉 연령별 남성의 각종 음주 규제에 관한 찬성률 123
〈표 82〉 연령별 여성의 각종 음주 규제에 관한 찬성률 124
〈표 83〉 한 주 알코올 섭취량을 종속변수로 둔 다중선형회귀분석... 126
〈표 84〉 한 주 음주 횟수를 종속변수로 둔 다중선형회귀분석... 128
〈표 85〉 성별·연령별 저위험군과 고위험군 비율 130
〈표 86〉 한국 사람들이 많이 마시는 술의 알코올 함량 138
〈표 87〉 각 나라(주요기관)별 표준잔 기준 139
〈표 88〉 응답자들이 한 잔에 술을 채우는 분량 140
〈표 89〉 주요 주류별 기본잔 규정 141
〈표 90〉 2017년 국내 소주 판매액 142
〈표 91〉 1차 델파이조사 동의율 143
〈표 92〉 2차 델파이조사 동의율 143
〈표 93〉 표준잔 144
〈표 94〉 각국별 저위험음주 기준 150
〈표 95〉 성별 홍조 발생 분포('현재 맥주 한잔 혹은 소주 한잔... 155
〈표 96〉 저위험음주의 최초안 155
〈표 97〉 저위험음주의 표준잔 표 155
〈표 98〉 1차 델파이조사 동의율 156
〈표 99〉 저위험음주 수정안 157
〈표 100〉 2차 델파이조사 동의율 158
〈표 101〉 월간음주자 중 고위험음주율, 평균음주횟수 및... 165
〈표 102〉 월간음주율 및 고위험음주율 감소 추진 목표 167
〈표 103〉 타켓층 주당 음주횟수 및 섭취 알코올량 168
〈표 104〉 타켓층 목표 중재 메시지 169
〈그림 1〉 음주행위와 음주결과의 결정요인 28
〈그림 2〉 미국의 표준잔 규정 134
〈그림 3〉 영국의 표준잔 규정 135
〈그림 4〉 캐나다 표준잔 규정 136
〈그림 5〉 호주 표준잔 규정 137
〈그림 6〉 한국건강증진개발원의 저위험 음주 가이드라인 152
〈그림 7〉 국민 공통 식생활지침 153
〈그림 8〉 국민 암 예방수칙 153
〈그림 9〉 국민건강영양조사 월간음주자 음주율 166
〈그림 10〉 전국민 추진 목표의 개요 167
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