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보고서 요약서
요약문
목차
1. 연구개발과제의 개요 8
1-1. 연구개발 목적 8
1-2. 연구개발의 필요성 8
1-3. 연구개발 범위 9
2. 연구수행 내용 및 결과 10
2-1. 호두청피 추출물 추출조건 최적화 10
가. 호두청피 부산물 수집 및 가공 10
나. 탄닌 분석방법 11
다. 추출방법 11
라. 초음파처리 시간별 탄닌 추출율 11
마. 초음파 세기별 탄닌 함량 12
바. 추출용매 비율 12
사. 추출온도에 따른 탄닌 함량 13
아. 추출 횟수에 따른 함량 13
자. 호두청피 후숙 기간별 함량 비교 분석 13
차. 70% 및 95% 주정처리 호두청피 추출물 내 탄닌 함량 측정 14
카. 70% 및 95% 주정처리 추출물에 대한 이화학적 특성 비교 14
타. 호두청피 추출물 제조공정 15
2-2. 기능성 토마토 시험생산을 통한 생산성 검증 및 최적 시용조건 설정 16
가. 토마토 모종 16
나. 토마토 재배지 및 방법 16
다. 기능성 증강제 투입방법 및 농도 설정 31
라. Lycopene 함량 분석 31
마. 호두청피 추출물처리에 따른 토마토 유묘 생장의 차이 31
바. 호두청피 추출물 처리에 따른 토마토 수량 차이 32
사. 호두청피 추출물 처리에 따른 라이코펜 함량 32
바. 기능성 토마토의 품질평가를 통한 사업화 기반 확립 33
사. 기능성 토마토 공인기관 분석 결과 34
아. 지식재산권 34
2-3. 기능성 토마토 제제 조성물 확정에 따른 원재료 확보전략수립 35
2-4. 경제성 분석 36
3. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 38
3-1. 목표 38
3-2. 목표 달성여부 38
4. 연구결과의 활용 계획 등 38
붙임. 참고문헌 39
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