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MARC
자료명/저자사항
전통 유용 미생물 배양체 확보 및 특성 탐색연구 = Identification and characterization of traditional useful microorganism cultures : 최종보고서. 5-6 / 국립생물자원관 [편] 인기도
발행사항
인천 : 환경부 국립생물자원관, 2017-2018
청구기호
664.024 -19-3
자료실
[서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대)
형태사항
2책 : 삽화, 도표 ; 30 cm
제어번호
MONO1201929174
주기사항
권별연구기관: 5. 중앙대학교 산학협력단 -- 6. 한경대학교 산학협력단
권별연구책임자: 5. 어중혁 -- 6. 김계원
6권 단면인쇄임
영어 요약 있음
권별공동발행: 5. 중앙대학교, 한경대학교, 경희대학교, 숙명여자대학교 -- 6. 한경대학교, 경희대학교
원문

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표제지

제출문

요약문

목차

I. 연구사업 개요 9

1. 연구사업목적 및 배경[원문불량;p.6] 9

2. 연구사업범위 22

3. 추진전략 25

4. 기대효과 26

II. 연구사업 수행 목표 및 내용 27

1. 연구사업의 목표 27

2. 연구사업의 총괄 추진계획 28

3. 추진일정 30

III. 연구사업 수행 결과 30

1. 참여연구원 30

2. 연구사업 수행 결과 32

가. 연구 내용 및 방법 32

나. 연구 결과 42

3. 활용 방안 54

IV. 별첨 : 미생물자원 배양체 특성 및 유용 정보 55

1. 배양체 정보 56

2. 양조특성 정보 82

3. 미생물자원 관련 유용 정보 91

4. 시작품 정보 95

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이용현황 테이블로 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0002531667 664.024 -19-3 v.5 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002531668 664.024 -19-3 v.5 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002515184 664.024 -19-3 v.6 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002515185 664.024 -19-3 v.6 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

가상서가

전통 유용 미생물 배양체 확보 및 특성 탐색연구 = Identification and characterization of traditional useful microorganism cultures : 최종보고서. 5-6 / 국립생물자원관 [편] 전통 유용 미생물 배양체 확보 및 특성 탐색연구 = 최종보고서 환경부 국립생물자원관
수출용 김치 품질향상 및 차별화를 위한 종균 활성화 기술 개발 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 수출용 김치 품질향상 및 차별화를 위한 종균 활성화 기술 개발 최종보고서 농림축산식품부
생강 보존용 항 진균 김치유산균 분말 개발 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 생강 보존용 항 진균 김치유산균 분말 개발 최종보고서 농림축산식품부
프리바이오틱스를 이용한 발효 산양삼 함유 유산균 마이크로캡슐 제조 및 분무건조 공정 개선 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 프리바이오틱스를 이용한 발효 산양삼 함유 유산균 마이크로캡슐 제조 및 분무건조 공정 개선 최종보고서 농림축산식품부
품질향상 기술적용에 의한 고품질 묵은지 속성 제조 및 상품화 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 품질향상 기술적용에 의한 고품질 묵은지 속성 제조 및 상품화 최종보고서 농림축산식품부
보리발효추출물로부터 기능성물질 분리기술을 응용한 식품 소재개발 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 보리발효추출물로부터 기능성물질 분리기술을 응용한 식품 소재개발 최종보고서 농림축산식품부
驚異의 玄米酵素 / 安達充 原著 ; 노우형 編著 驚異의 玄米酵素 성진출판사
노마 발효 가이드 / 르네 레드제피, 데이비드 질버 지음 ; 사진: 에번 성 ; 일러스트: 폴라 트록슬러 ; 번역: 정연주 노마 발효 가이드 한스미디어(한즈미디어)
유산균과 발효유의 알파(A)와 오메가(Ω) / 백영진 지음 유산균과 발효유의 알파(A)와 오메가(Ω) 유한문화사
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