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[표지]
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보고서 요약서
요약문
목차[원본불량]
1. 연구개발과제의 개요 7
1-1. 연구개발 목적 7
1-2. 연구개발의 필요성 7
1-3. 연구개발 범위 8
2. 연구수행 내용 및 결과 10
2-1. 떫은감의 서지학적 연구 10
가. 떫은감 항비만 연구 10
나. 어린 떫은 감 과실에 대한 대표적 선행연구 19
다. 떫은 감 화학성분의 약리효능 연구 24
2-2. 떫은감의 일반성분 함량 분석 28
2-3. 시료 제조 29
가. 떫은감 추출 29
2-4. 품종별 떫은감 in vitro 기능성 평가 29
가. 연구방법 29
나. 연구결과 30
2-5. 떫은감 추출물 분획 32
가. 떫은감 추출물 유기용매별 분획 32
나. 떫은감 Hexane층 분획 32
다. 떫은감 Methylene Chloride층 분획 33
라. 떫은감 Ethyl Acetate층 분획 33
마. 떫은감 BuOH층 분획 34
2-6. 떫은감 분획층 in vitro 체지방 기능성 평가 35
가. 3T3-L1 지방세포 분화 35
나. 실험결과 36
다. 유기용매 분획층에 대한 췌장 라이페이즈 억제능 평가 37
2-7. 고지방식이 유도 비만 동물에 대한 떫은감 추출물 항비만 기능성 평가 39
가. 연구방법 39
나. 연구결과 41
2-8. 대량생산 공정 확립 47
가. 떫은감 열수 추출을 통한 대량 생산 공정 연구 47
나. 떫은감 유래 GMP 추출물 대량 생산 공정 연구 48
2-9. 화학성분 분석 50
가. 총 폴리페놀, 총플라보노이드 및 카테킨 함량 분석 50
2-10. 활성성분의 분리 기술 개발 51
가. 실험 재료 51
나. 시료 제조 51
다. 유기용매 분획 및 분석 52
라. n-BuOH층의 성분에 대한 물질의 분리 및 동정 54
마. 분리한 화합물의 구조 결정 56
2-11. 떫은감 유래 체지방감소 물질의 in vitro 기능성 평가 58
가. 45% HFD 고지방식이 유도 비만 동물에 대한 떫은감·진피 복합추출물 (PCM) 항비만 기능성 평가 58
나. 60% HFD 고지방식이 유도 비만 동물에 대한 떫은감·진피 복합추출물 (PCM) 항비만 기능성 평가 65
2-12. 떫은감을 함유한 시제품 개발 70
가. 떫은감 함유 체지방감소 기능성 시제품 개발 70
나. 떫은감 복합추출물의 인체적용시험 (향후 연구진행 예정) 72
다. 떫은감 함유 음료 시제품 개발 76
라. 떫은감복합추출물 워터젤리 (제품명:떫은감복합추출물젤로) 78
3. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 99
3-1. 목표 99
3-2. 목표 달성여부 100
3-3. 목표 미달성 시 원인(사유) 및 차후대책(후속연구의 필요성 등) 100
4. 연구결과의 활용 계획 등 101
붙임. 참고문헌 102
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