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제1장 호텔경영에 대한 일반적 이해▶▶▶도입사례 1제1절 호텔경영의 이해제2절 호텔기업의 특성제3절 호텔의 분류제2장 호텔 객실의 이해▶▶▶도입사례 2제1절 호텔 객실상품의 이해제2절 호텔 객실상품의 분류제3절 호텔 객실상품의 물리적 환경제3장 호텔 객실요금의 이해▶▶▶도입사례 3제1절 호텔 객실요금의 형태 및 결정방법제2절 호텔 객실 영업지표의 공식과 이해제3절 호텔 객실 매출 극대화를 위한 경쟁호텔 분석제4절 Yielk Management의 이해제4장 호텔 객실부서의 이해▶▶▶도입사례 4제1절 호텔 객실부서의 역할 및 조직도제2절 프런트 오피스(Front Office) 업무의 이해제3절 현관 업무의 이해제5장 호텔 하우스키핑의 이해▶▶▶도입사례 5제1절 호텔 하우스키핑의 기능 및 중요성제2절 하우스키핑의 업무제3절 하우스키핑의 직급에 따른 직무제4절 하우스키핑의 RM제6장 호텔경영에 대한 일반적 이해▶▶▶도입사례 6제1절 호텔 피트니스의 이해제2절 호텔 스파의 이해제3절 호텔 피트니스 조직의 이해
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