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표제지

목차

요약 5

ABSTRACT 10

1. 서론 25

1. 연구의 필요성과 목적 25

1.1. 연구 배경과 필요성 25

1.2. 연구 목적 27

2. 연구 내용과 방법 28

2.1. 연구 내용 28

2.2. 연구 방법 29

3. 선행연구 검토 및 차별성 29

2. 수직농장의 개념과 발전과정 33

1. 수직농장의 개념 33

1.1. 정의와 특징 33

1.2. 식물공장의 유형과 수직농장 37

2. 수직농장의 발전과정 39

2.1. 수직농장의 역사와 전개과정 39

2.2. 수직농장의 주요 기술 42

3. 수직농장의 국내외 정책과 사례 46

1. 수직농장의 국내외 정책 46

1.1. 국내 정책 46

1.2. 국외 정책 56

2. 수직농장의 국내외 사례 76

2.1. 국내 사례 76

2.2. 국외 사례 80

3. 시사점 119

4. 수직농장의 산업 현황과 문제점 121

1. 수직농장의 산업 현황과 성과 121

1.1. 수직농장 산업 현황 121

1.2. 수직농장 성과와 수익성 분석 126

2. 수직농장의 인지도ㆍ수용성 및 문제 요인 분석 148

2.1. 농업인의 수직농장 인지도와 도입 의향 분석 148

2.2. 수직농장의 실태와 문제점 요인분석 159

2.3. 수직농장의 활성화 전략 및 과제별 중요도와 시급성 분석 169

3. 시사점 171

5. 수직농장의 과제와 발전 방향 175

1. 수직농장 발전 과제 175

1.1. 수직농장 발전과 확산을 위한 과제 175

1.2. 수직농장 관련 제도 개선 과제 177

2. 수직농장 발전 방향 178

[부록] 182

1. 노지채소 농가 설문조사표 182

2. 시설원예 농가 설문조사표 191

3. 전문가 설문조사표 201

참고문헌 210

판권기 3

표목차

〈표 1-1〉 식물공장에 대한 우려 27

〈표 2-1〉 광원에 따른 식물공장의 유형과 주요 특징 38

〈표 2-2〉 식물공장(수직농장)의 시기별 발전 단계의 구분과 주요 특징 40

〈표 2-3〉 수직농장 운영을 위한 환경조성 및 유지ㆍ관리 기술 44

〈표 3-1〉 '스마트농업 육성 및 지원에 관한 법률'의 주요 내용 48

〈표 3-2〉 '도시농업의 육성 및 지원에 관한 법률'의 주요 내용 49

〈표 3-3〉 도시농업법 시행규칙의 도시농업의 유형에 대한 세부분류(제2조) 50

〈표 3-4〉 농림축산식품부 스마트농업 관련 재정사업 현황 52

〈표 3-5〉 국가 및 지자체의 구체적인 정책 및 보조금 지원 74

〈표 3-6〉 수직농장(수직형 스마트팜) 작물 생산업체 사례(2020년 기준) 77

〈표 3-7〉 농촌진흥청 우수사례(2021년 기준) 79

〈표 3-8〉 연구용 수직농장 현황(2020년 기준) 80

〈표 4-1〉 수직농장 관련 산업의 개황 123

〈표 4-2〉 수직농장 형식 구분 123

〈표 4-3〉 수직농장 광원에 따른 구분 124

〈표 4-4〉 수직농장 관련 인력 현황 125

〈표 4-5〉 수직농장 경영 실태 조사 결과 126

〈표 4-6〉 수직농장의 기대효과 127

〈표 4-7〉 식물공장의 연간 평균 가동일수 127

〈표 4-8〉 식물공장의 데이터 분석 여부 및 주체 128

〈표 4-9〉 수직농장 생산 효율성 비교 132

〈표 4-10〉 상추의 친환경 농산물 인증 비율(2022년 기준) 133

〈표 4-11〉 유럽 Lettuce의 작형별 단수, 용수사용량 및 유통거리 비교(2018) 134

〈표 4-12〉 수익성 분석을 위한 수직농장 유형별 개요 및 설치비 136

〈표 4-13〉 첨단온실 사업 온실형태별 자본회수계수(K) 138

〈표 4-14〉 첨단온실 사업 온실형태별 일시상환계수(F) 138

〈표 4-15〉 수직농장 초기 투자 비용에 대한 융자 조건별 정상상환을 위한 필요소득 139

〈표 4-16〉 수직농장 형태별 경영성과 141

〈표 4-17〉 필요소득 제외한 수직농장 순 수익성 분석 142

〈표 4-18〉 농사용 전기요금 인상 시나리오별 수익성 변화 143

〈표 4-19〉 컨테이너형 수직농장의 생산성과 가격 변화에 따른 소득 변화 145

〈표 4-20〉 건물형 수직농장의 생산성과 가격 변화에 따른 소득 변화 145

〈표 4-21〉 농가 설문조사 대상자 현황 149

〈표 4-22〉 농가의 새로운 농산물 재배 체계 인지도 150

〈표 4-23〉 새로운 농산물 재배 체계 명칭 151

〈표 4-24〉 새로운 농산물 재배 체계 인식 경로 152

〈표 4-25〉 새로운 농산물 재배 체계 활성화 시 신선농산물 수급 안정에 끼치는 영향 인식 152

〈표 4-26〉 새로운 농산물 재배 체계 활성화 시 새로운 농산물 생산 신농업에 끼치는 영향 인식 153

〈표 4-27〉 새로운 농산물 재배 체계 활성화 시 미래농업에 끼치는 영향 인식 154

〈표 4-28〉 새로운 농산물 재배 체계 도입 의향 155

〈표 4-29〉 새로운 농산물 재배 체계 도입 희망 이유(1, 2, 3순위 응답) 156

〈표 4-30〉 새로운 농산물 재배 체계 도입 시 우려 사항(1, 2, 3순위 응답) 157

〈표 4-31〉 새로운 농산물 재배 체계 도입을 희망하지 않는 이유(1, 2, 3순위 응답) 158

〈표 4-32〉 수직농장 도입 확대ㆍ촉진 방안(1, 2, 3순위 응답) 159

〈표 4-33〉 응답자의 종사 분야 및 경력 연수(중복응답) 160

〈표 4-34〉 밀폐형, 인공광형 식물 재배사에 적합한 개념어 160

〈표 4-35〉 수직농장(식물공장) 관련 국내 산업 기술 수준 161

〈표 4-36〉 선진국 대비 수직농장(식물공장) 관련 국내 산업 기술 수준(선진국=100) 161

〈표 4-37〉 부가가치 창출 면에서 수직농장(식물공장)에 적합한 품목(1, 2, 3순위 응답) 162

〈표 4-38〉 수직농장(식물공장)에서 재배한 농산물의 유통을 위한 운영 형태 163

〈표 4-39〉 적합한 수직농장(식물공장) 건축물 형태 163

〈표 4-40〉 수직농장(식물공장) 건축물의 적정한 시공 규모 및 비용(평균값) 164

〈표 4-41〉 작물별 기대되는 연간 생산성과 소득(평균값) 164

〈표 4-42〉 수직농장(식물공장) 장점(1, 2, 3순위 응답) 165

〈표 4-43〉 수직농장(식물공장) 비활성화 요인(1, 2, 3순위 응답) 165

〈표 4-44〉 유통 및 판로 확보가 어려운 이유 166

〈표 4-45〉 수직농장(식물공장) 산업 활성화에 적합한 품목(1, 2, 3순위 응답) 166

〈표 4-46〉 수직농장(식물공장) 산업 활성화에 적합한 입지와 운영 형태 167

〈표 4-47〉 수직농장(식물공장) 등 인공광 재배사 활성화가 농업에 끼치는 영향 인식 167

〈표 4-48〉 수직농장(식물공장) 확산 시기 168

〈표 4-49〉 수직농장(식물공장) 기자재, 설비, 기술 및 인력의 해외 수출 가능성 168

〈표 4-50〉 수직농장(식물공장) 등 확대ㆍ촉진 방안(1, 2, 3순위 응답) 169

〈표 4-51〉 수직농장(식물공장) 활성화 전략 및 주요과제별 중요도와 시급성 170

〈표 5-1〉 수직농장(식물공장) 활성화 전략 및 세부 과제 180

그림목차

〈그림 2-1〉 수직농장 주요 기술 분야 43

〈그림 2-2〉 수직농장과 그린 및 레드 바이오 접목을 통한 발전 개념도 45

〈그림 3-1〉 농림축산식품부 '스마트농업 확산을 통한 농업혁신 방안' 주요 내용 53

〈그림 3-2〉 스마트팜연구개발산업단의 사업 추진체계 54

〈그림 3-3〉 현립 히로시마 대학의 인공광 식물공장의 아쿠아포닉스 견학회 76

〈그림 3-4〉 GrowWise 연구센터의 재배시설 84

〈그림 3-5〉 BrightBox 재배시설 85

〈그림 3-6〉 아쿠아포닉스와 연결된 Urban Farmers의 식물 재배시설 86

〈그림 3-7〉 수확단계로 이동 중인 Future Crops의 식물 재배 트레이 89

〈그림 3-8〉 Seven Steps to Heaven 90

〈그림 3-9〉 Duurzame Kost 90

〈그림 3-10〉 그린스피릿의 회전식 수직 구조물 93

〈그림 3-11〉 팜드히어 재배시설 94

〈그림 3-12〉 팜드히어 유기인증 상품 95

〈그림 3-13〉 플랜트 혐기성소화조 시설 96

〈그림 3-14〉 그린걸 새싹채소 상품 97

〈그림 3-15〉 브루클린 그란지 옥상정원 98

〈그림 3-16〉 팜원 재배시설 99

〈그림 3-17〉 에어로팜 재배시설 100

〈그림 3-18〉 에어로팜 재배기술 개략도 101

〈그림 3-19〉 에어로팜 브랜드 상품 102

〈그림 3-20〉 싱가포르 토지이용 및 도시농업농가 분포 106

〈그림 3-21〉 Kranji Countryside 구역의 도시농업농가 분포 및 재배유형 107

〈그림 3-22〉 스카이그린 A-Go-Gro 기술 110

〈그림 3-23〉 에더블가든시티 시민농장 112

〈그림 3-24〉 에더블가든시티의 Citizen Box 113

〈그림 3-25〉 PlantX의 상자형 식물공장 116

〈그림 3-26〉 후지쯔사의 수직농장 및 식물공장 내부 117

〈그림 3-27〉 스프레드의 수직농장 및 식물공장 내부 118

〈그림 4-1〉 농촌진흥청의 남극 세종기지 수직농장 외부 130

〈그림 4-2〉 두바이 세계 최대 수직농장인 '부스타니카' 131

〈그림 4-3〉 수직농장(식물공장) 활성화 전략 및 주요과제별 중요도와 시급성 170

글상자목차

〈글상자 1〉 네덜란드 외 EU국가 지역정부의 도시농업 지원 사례 58

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