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표제지 1

목차 2

1. 과제 개요 3

1.1. 목적 및 특성 3

1-1-1. 과제의 목적 3

1-1-2. 특성 4

2. 단일재질 포장재 개발의 필요성 5

2-1. 단일재질 포장재 시장 규모 6

2-2. 단일재질 포장재 기술 11

2-3. 단일재질 포장 제품 사례 14

2-4. 단일재질 포장재의 한계와 개선 방안 22

3. K-Food 동향 23

3-1. K-Food 시장 개요 23

3-2. K-Food 시장 규모 25

3-3. K-Food 사례 29

3-4. K-Food의 향후 방향 36

4. K-Food 적용 식품 포장재 동향 40

4-1. K-Food 적용 식품 포장재 시장 동향 40

4-1-1. 국내외 동향 40

4-2. K-Food 적용 식품 포장재 기술 41

4-2-1. K-Food 적용 품목별 식품 포장재 기술 사례 43

4-2-2. K-Food 적용 식품 포장재 제품 사례 49

5. K-Food 적용 단일재질 포장재 관련 특허 동향 59

5-1. 단일재질 포장재 기술 특허 동향 59

5-1-1. 주요 출원국별 출원 동향 59

5-1-2. 국가별 출원인 국적 출원 동향 62

5-1-3. 다출원인 출원 동향 63

5-2. K-Food용 식품 포장재 기술 특허 동향 64

5-2-1. 주요 출원국별 출원 동향 64

5-2-2. 국가별 출원인 국적 출원 동향 67

5-2-3. 다출원인 출원 동향 68

판권기 70

표 1. 식품 포장재 소재별 재활용 가능성 비교 8

표 2. 단일재질 기술의 구분 12

표 3. 23년 기준 K-Food 수출액 상위 5개 품목 24

표 4. 주요 품목별 K-Food⁺ 수출 실적 26

표 5. 주요 시장별 K-Food⁺ 수출 실적 27

표 6. 주요 유럽 국가의 식문화와 선호하는 K-푸드 유형 28

표 7. 농림축산식품부의 식품산업 성장 목표 36

표 8. 주요 식품 기업별 수출 공략 국가 및 비중 37

표 9. 주요 식품 기업들의 해외 사업 전략 38

표 10. K-Food의 성장을 위한 전략적 제안 39

그림 1. 단일과 복합재질의 구성 개념도 4

그림 2. Asia Pacific Green Packaging Market Size, 2019-2032 6

그림 3. 친환경 포장 방식의 분류 7

그림 4. 글로벌 친환경 식품 포장재 시장 8

그림 5. 국내 친환경 식품 포장재 시장 8

그림 6. Asia Pacific Green Packaging Market Size, 2023 9

그림 7. Global Green Packaging Market Share, By Application, 2023 10

그림 8. 단일재질화 제품의 특성 11

그림 9. 단일재질 포장재의 제품 개념도 11

그림 10. CLPE 필름 적용 파우치_알앤에프케미칼 12

그림 11. CLPE 필름_알앤에프케미칼 12

그림 12. BOPE 필름 단일재질 스파우트 파우치_희성폴리머/제이케이머터리얼즈 14

그림 13. BOPE 필름_희성폴리머/제이케이머터리얼즈 14

그림 14. Holy grounds (미국)의 라면 포장 15

그림 15. 콜라병의 알루미늄병 재질 단일화 15

그림 16. 소재 단일화를 이룬 포장용기 15

그림 17. Intersnack의 PP 단일재질을 사용한 스낵류 포장 15

그림 18. Bahlsen의 PP 단일재질을 사용한 스낵류 포장 15

그림 19. Distriborg의 단일재질을 사용한 스낵류 포장 15

그림 20. Emmi Caffe Latte의 PP 단일재질의 포장 15

그림 21. 레토르트에 적용할 수 있는 유니소재를 개발한 Guala Pack 16

그림 22. 덴마크 FAERCH의 유니소재 식품 용기 16

그림 23. Corona의 라벨을 제거한 유리병 17

그림 24. ㈜면의스나오시의 단일재질을 사용한 라면 패키지 17

그림 25. 리드 재질 단일화를 이룬 액상 요구르트 용기 17

그림 26. PP유니소재 무균즉석밥 17

그림 27. AL을 제거한 주스팩 17

그림 28. 율촌화학의 유니소재용 고차단성 OPP 필름 17

그림 29. 매일유업의 알루미늄 라벨을 제거한 컵 커피 17

그림 30. AL을 제거한 우유팩 17

그림 31. 서울우유 포장 용기의 단일재질화 18

그림 32. 서울우유의 라벨 분리가 용이한 PET병 18

그림 33. 롯데칠성의 투명 PET 맥주 18

그림 34. 롯데칠성 아이시스의 라벨 분리 불필요 PET병 18

그림 35. CJ제일제당의 PP 유니소재 즉석식품 19

그림 36. CJ제일제당의 즉석밥 용기 소재 단순화 19

그림 37. 수정실업의 식품용 파우치 재질 단일화 19

그림 38. ㈜애니켐의 유니소재 아이스팩 20

그림 39. 마켓컬리의 보냉 종이박스 20

그림 40. 파스퇴르의 동일재질 라벨을 사용한 요구르트 용기 20

그림 41. 풀무원 리얼콩즙 용기의 구성 21

그림 42. 소재 단순화를 이룬 생수병 21

그림 43. 제주 삼다수의 라벨 분리가 용이한 PET병 21

그림 44. 빙그레 아카페라의 라벨분리가 용이한 PET병 21

그림 45. 샘표 라벨 분리가 용이한 PET병 21

그림 46. 최근 5개년 농림수산물의 수출 추이 24

그림 47. 우리나라 식품 산업 시장 규모 25

그림 48. 국내 식품 산업 시장 규모 26

그림 49. 2024년도 1~4월 주요 유럽 국가별 농림수산 식품 수출액 및 증가율 27

그림 50. 농심 기업의 짜파구리(짜파게티+짜파구리) 29

그림 51. 농심 기업의 오징어 짬뽕 홍보 포스터 29

그림 52. 삼양식품의 불닭 브랜드 30

그림 53. 삼양식품 불닭 브랜드 매출 현황 30

그림 54. 롯데칠성음료의 처음처럼 31

그림 55. 세븐브로이의 한강맥주 31

그림 56. CJ제일제당이 뉴질랜드에 출시하는 비비고 홈스타일 만두 2종 31

그림 57. 비비고의 떡볶이 제품군들 32

그림 58. 비비고 김치치즈 김밥 32

그림 59. CJ제일제당 비비고 죽 33

그림 60. CJ제일제당이 유럽에 판매하고 있는 김 스낵 33

그림 61. 미국과 일본에 출시하는 풀무원 모짜렐라 핫도그 34

그림 62. 풀무원 'Tuna KimBap' (한식 참치김밥) 34

그림 63. BBQ의 황금올리브 치킨 시리즈 35

그림 64. 트레이더조의 소불고기와 김밥 36

그림 65. 국내 식품 기업별 수출 공략 지역 37

그림 66. 한국 식품 및 음료 포장 시장 2018-2030 41

그림 67. 아시아 태평양 식품 포장 시장 규모 2019-2032 41

그림 68. 급속 냉동 시스템 43

그림 69. 한국 냉동 식품 제품 및 다층 포장 구조 44

그림 70. 김치 용기에 활용된 포장 기술 44

그림 71. 과발효 억제 기술이 적용된 김치 45

그림 72. 캔 김치 포장 기술 46

그림 73. 즉석밥 포장 기술 47

그림 74. CJ제일제당 PHA 적용 제품 49

그림 75. CJ 제일제당 '찍어먹는 솔트' 49

그림 76. CJ 제일제당 '스크랩 재사용' 50

그림 77. CJ 비비고 발효식품 포장용 파우치 50

그림 78. 김치 숙성도 인디케이터 포장재 51

그림 79. 롯데알미늄 증기방출 포장재 51

그림 80. 롯데알미늄 Alox-PET Film 51

그림 81. 롯데알미늄 PET Film 대체 종이 소재 52

그림 82. 롯데알미늄 r-PET/r-PE Film 52

그림 83. 열접착과 개봉이 용이한 수성코팅 종이용기 52

그림 84. 재활용 가능한 유니소재를 사용한 고차단성 OPP 필름 53

그림 85. 생분해 가능한 고차단성 PLA 필름 53

그림 86. 물질 재활용이 가능한 단일재질 스낵 포장재 54

그림 87. 식품용 단일재질 PP 레토르트 54

그림 88. 식품 포장용 유니소재 박스 파우치 54

그림 89. 오뚜기 Bio-PET 적용 소스류 55

그림 90. CR-PET 적용 용기 55

그림 91. 이중 차단 하이배리어 필름 56

그림 92. 이중차단 하이배리어 필름 56

그림 93. 나노발포 구조체를 이용한 통기성 포장지 57

그림 94. 유기왕 총명 홍삼 파우치 57

그림 95. PET, Nylon 대체 내충격성 단일재질 배리어 필름 58

그림 96. 주요 출원국 국가별 출원 건수 비율 59

그림 97. 주요 출원국 연도별 출원 건수 동향 60

그림 98. 한국 연도별 출원 건수 동향 61

그림 99. 미국 연도별 출원 건수 동향 61

그림 100. 유럽 연도별 출원 건수 동향 62

그림 101. 일본 연도별 출원 건수 동향 62

그림 102. 주요 출원국 내외국인 특허 동향 63

그림 103. 주요 출원인 전체 특허 동향 64

그림 104. 주요 출원국 국가별 출원 건수 비율 65

그림 105. 주요 출원국 연도별 출원 건수 동향 65

그림 106. 한국 연도별 출원 건수 동향 66

그림 107. 미국 연도별 출원 건수 동향 66

그림 108. 유럽 연도별 출원 건수 동향 67

그림 109. 일본 연도별 출원 건수 동향 67

그림 110. 주요 출원국 내외국인 특허 동향 68

그림 111. 주요 출원인 전체 특허 동향 그래프 69

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