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자료명/저자사항
有機農業と食ビジネス : 危機かチャンスか / 矢崎榮司 인기도
발행사항
東京 : ほんの木, 2003
청구기호
631.584 ㅇ219ㅇ
자료실
[서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대)
형태사항
584 p. ; 19 cm
표준번호/부호
ISBN: 4775200119
제어번호
MONO3200401640

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일문목차

はじめに=2

第1部 「有機」が救う日本の食·農の危機=13

第1章 オ-ガニック(有機食品)マ-ケットの展開=15

第2章 グロ-バル化の中の日本の食と農=37

第3章 有機ビジネスを取り卷く狀況=87

第4章 有機農業で自給の可能性:日本は自給できるか?=147

第5章 日本の農業崩壞と再生の道筋 (シナリオ)=163

第2部 日本の食·農再生への提言 (インタビュ-編)=221

第1章 日本の食·農の問題點と改革への手がかり=223

河野榮次さん:生活クラブ事業聯合生活協同組合聯合會會長=224

藤田和芳さん:大地を守る會會長=244

篠原孝さん:農林水産省農林水産政策硏究所所長=268

勝部欽一さん:元日本生活協同組合聯合會副會長 (故人)=279

秋川實さん:株式會社秋川牧園代表取締役=285

奈良誠さん:NPO法人日本オ-ガニツクウエルネス協會理事長=297

音成洋司さん:株式會社湘南ぴゆあ代表取締役=304

藤本敏夫さん:元ネフコ代表取締役 (故人)=312

高見裕一さん:日本環境財團創設理事=323

第2章 有機流通の現場から=333

[生産·製造]=334

齊藤公雄さん:有機栽培あゆみの會代表=334

菅野芳秀さん:山形縣長井市レインポプラン推進協議會委員=341

酒井良則さん:富士開拓農業協同組合參事=354

[有機農産物專門流通組織]=362

荒川絹夫さん:ジャパン·アグリカルチャ-·コミュニティ株式會社代表取締役=362

今井登志樹さん:ポラン廣場全國事務局代表=372

緖方大助さん:らでいっしゅぼ-や株式會社代表取締役=380

小野敏明さん:夢市場株式會社代表取締役=390

[生活協同組合]404

岩崎登さん:生活協同組合コ-プこうべ生鮮食品部フ-ドプランチ-ム部長=404

風間與司治さん:東都生活協同組合商品本部本部長·商品企劃部部長=411

井上肇さん:米澤生活協同組合專務理事=422

[自然食品流通 (사)]=429

岡田烈幸さん:ムソ-株式會社代表取締役=429

勝又遊一さん:オ-サワジャパン株式會社營業部次長=436

山路明俊さん:株式會社創健社營業本部商品開發チ-ム次長=444

杉本正德さん:株式會社エムオ-エ-インタ-ナショナル業務本部農産擔當部長=453

野中誠二さん:株式會社エムオ-エ-インタ-ナショナル商品事業部第二グル-プリ-ダ-=453

[小賣店]=462

首藤和英さん:株式會社ナチュラルハウス常務取締役=462

大野太一さん:株式會社ナチュラルグル-プ本社商品部開發課課長=469

長本光男さん:長本兄弟商會代表取締役=476

稻津恒巳さん:自然食糧品店「グルツペ」代表取締役=484

狩野强さん:有機野菜八百屋「あひるの家」店主=493

[インタ-ネット販賣]=499

池田敏紘さん:株式會社ドウマン取締役副社長=499

高島宏平さん:オイシックス株式會社代表取締役=506

山本謙治さん:ワイズシステム株式會社事業開發グル-プ企劃マネ-ジャ-=513

柚木治さん:株式會社エフア-ル·フ-ズ代表取締役=519

第3章 認證制度とオ-ガニック·マ-ケットの行方=529

久保田裕子さん:日本有機農業硏究會理事 國學院大學經濟學部敎授=530

橋本愼司さん:IFOAM ジャパン·IFOAMアジア理事=538

각章さん:アイシ-エス日本株式會社代表取締役=546

藤井淳生さん:日本オ-ガニツク&ナチユラルフ-ズ協會 (JONA)事務局=556

日野雄策さん:株式會社がいあプロジェクト取締役顧問GAIAネットワ-ク主宰=567

德江倫明さん:株式會社農業食品監査システム代表取締役日本SEQ推進機構代表=576

あとがきにかえて=584

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등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0001020931 631.584 ㅇ219ㅇ [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

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