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목차
요약 3
1. 학교급식의 발전 과정과 현황 5
1.1. 학교급식의 발전 과정 5
1.2. 학교급식의 현황 6
2. 학교급식 식재료 공급의 실태와 문제점 8
2.1. 학교급식 식재료 공급의 관련 제도 8
2.2. 학교급식 식재료 공급의 실태 9
2.3. 학교급식 식재료 공급체계의 문제점 11
3. 학교급식 식재료 공급체계의 개선방안 15
판권기 20
표 1. 학교급식 실시 현황(2011년) 6
표 2. 학교급식지원센터 유형과 특징 10
그림 1. 학교급식비 지출항목별 내역 7
그림 2. 학교급식지원센터를 통한 식재료 공급체계 16
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