생몰정보
소속
직위
직업
활동분야
주기
서지
국회도서관 서비스 이용에 대한 안내를 해드립니다.
검색결과 (전체 1건)
원문 있는 자료 (1) 열기
원문 아이콘이 없는 경우 국회도서관 방문 시 책자로 이용 가능
목차보기더보기
표제지
목차
Ⅰ. 과업의 개요 6
1. 과업명 8
2. 과업의 배경 및 목적 8
3. 현황문제점 8
4. 과업의 범위 9
5. 과업 내용 및 수행방법 10
6/5. 과업수행 과정도 11
Ⅱ. 정읍식재료를 활용한 부식상품 매뉴얼 개발 진행사항 12
1. 부식상품메뉴개발 및 음식관광 활성화 진행일정 14
2. 부식상품메뉴개발 콘셉트 도출 16
3. 메뉴개발을 위한 선행 리서치 22
4. 부식상품메뉴개발 Test kitchen 및 자체품평회 진행 27
5. 부식상품메뉴 사전 관능평가 진행 30
6. 중간보고회 결과 보고 및 시식진행 자료 31
Ⅲ. 단풍미락 대표음식점(5개소) 맛집(17개소)물리적환경개선 68
1. 대표음식점ㆍ맛집 food styling 촬영 진행 70
2. 대표음식ㆍ부식상품 food styling 촬영 진행 72
3. 대표음식점 및 맛집 이미지 개선을 위한 업체 통합마케팅 99
Ⅳ. 단풍미락 대표음식전문점(5개소) 맛집(17개소)육성 및 활성화방안 구축 106
1. 대표음식점ㆍ맛집 간담회 진행 서비스 상차림 교육 진행 107
2. 대표음식점 대표메뉴 조리기술 표준화 및 안정화 교육 진행 108
3. 대표음식점ㆍ맛집 부식상품 전수 교육 진행 110
4. Viral Marketing을 위한 단풍미락 설명회 진행 112
5. 관광로드맵 구축 113
Ⅴ. 단풍미락 인증제 및 홍보마케팅 114
1. 단풍미락 인증제 116
2. 단풍미락 홍보마케팅 124
Ⅵ. 1:1 메뉴판, 메뉴보드판 제작 133
1. 대표음식점ㆍ맛집 메뉴판, 메뉴보드판제작 135
Ⅶ. 과업진행 최종보고 진행 158
1. 최종보고회 결과 보고 및 진행자료 160
Ⅷ. 기대효과 191
1. 사업 기대효과 193
Ⅸ. 정산 신청서 194
용역사업 정산신청서 196
Ⅹ. 부록 198
작업 일지 200
〈그림 1〉 타 지자체 대표음식 공통점 25
원문구축 및 2018년 이후 자료는 524호에서 직접 열람하십시요.
도서위치안내: / 서가번호:
우편복사 목록담기를 완료하였습니다.
* 표시는 필수사항 입니다.
* 주의: 국회도서관 이용자 모두에게 공유서재로 서비스 됩니다.
저장 되었습니다.
로그인을 하시려면 아이디와 비밀번호를 입력해주세요. 모바일 간편 열람증으로 입실한 경우 회원가입을 해야합니다.
공용 PC이므로 한번 더 로그인 해 주시기 바랍니다.
아이디 또는 비밀번호를 확인해주세요
