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[표지]
목차
I. 서론 10
II. 연구방법 13
1. 질문지 조사 13
1) 모집단 특성 13
2) 표본추출 및 조사대상자 선정 15
3) 질문지 작성 16
4) 조사자료 수집 18
5) 통계분석 18
III. 조사결과 22
1. 조사대상자의 특성 22
1) 개인 특성 22
2) 가구의 특성 23
3) 조사대상 음식점업의 특성 27
2. 음식점업 종사자의 취업경험 32
3. 근로실태 39
1) 근로조건 39
(1) 근로계약 39
(2) 근로시간 41
① 주당 근무시간 41
② 요일별 평균 근무시간 42
③ 휴식 44
(3) 임금 45
(4) 휴일 및 휴가 50
(5) 사회보험 53
(6) 해고절차 56
(7) 기타 57
2) 사업장 내 인간관계 58
(1) 손님과의 관계 58
(2) 업주와의 관계 62
(3) 동료와의 관계 66
3) 근로조건 만족도 및 향후 계획 69
(1) 근로조건 개선 사항 70
① 근로조건 만족도 70
② 근로조건 개선 사항 72
(2) 향후 취업계획 77
4. 여성 근로자의 건강과 일-가족 양립 실태 80
1) 여성근로자의 건강 상태 80
2) 일과 가족의 양립 실태 84
(1) 일-가족 양립의 어려움 84
(2) 부부간 가사노동시간 87
(3) 돌봄 노동 90
IV. 요약 및 정책 과제 99
1. 조사결과 요약 99
1) 조사대상자의 특성 99
(1) 개인 특성 99
(2) 가구의 특성 99
(3) 조사대상 음식점업의 특성 100
2) 음식점업 종사자의 취업경험 100
3) 근로실태 101
(1) 근로조건 101
(2) 사업장 내 인간관계 103
(3) 근로조건 만족도 및 향후 계획 103
4) 여성 근로자의 건강과 일-가족 양립 실태 104
(1) 여성 근로자의 건강상태 104
(2) 일-가족 양립실태 104
2. 정책과제 105
1) 근로조건 개선을 위한 과제 105
2) 지역사회 복지 서비스의 개선 107
3) 조직화를 위한 정책 과제 108
[참고문헌] 110
연구진 111
(표 1) 전국, 서울 음식점업 분포 14
(표 2) 서울시 음식점업 유형 및 여성 종사자 분포 15
(표 3) 조사내용 16
(표 4) 조사대상자 근무업체 성별에 따른 고용형태별 종사자 현황 18
(표 5) 고용형태별 가중치 산출 19
(표 6) 면접대상자의 특성 20
(표 7) 10인 미만 음식점업 여성근로자의 개인적 특성 22
(표 8) 가구원의 특성 24
(표 9) 가구원의 특성 26
(표 10) 음식점 규모별 개업 지속 기간 27
(표 11) 음식점 규모별 메뉴 특성 28
(표 12) 음식점 규모별 하루 매출액, 손님 수, 면적의 평균 29
(표 13) 음식점 규모별 성별 고용형태별 평균 종업원수 29
(표 14) 고용형태별 성별 음식점 규모별 외국인 노동자 구성 30
(표 15) 음식점 규모별 정기휴업일 유무 30
(표 16) 음식점 규모별 업주의 성별 31
(표 17) 음식점 규모별 평균 실제 영업시간 31
(표 18) 여성근로자의 취업경험 실태 33
(표 19) 여성근로자의 취업경험의 평균적 특성 34
(표 20) 고용형태별 과거 음식점을 그만 둔 이유의 순위별 분포 35
(표 21) 고용형태별 과거 음식점을 그만둔 이유의 평균(가중치) 36
(표 22) 고용형태별 음식점 취업 이유 37
(표 23) 고용형태별 소득의 주된 지출 항목 37
(표 24) 고용형태별 담당 업무 38
(표 25) 고용형태별 취업관련 자격증 유무 39
(표 26) 채용시 근로계약 방법 40
(표 27) 근로계약 준수정도 41
(표 28) 주당 평균 근무시간 42
(표 29) 고용형태별 요일별 평균 근무시간 43
(표 30) 업무영역별 요일별 평균 근무시간 43
(표 31) 음식점 규모별 요일별 평균 근무시간 44
(표 32) 식사시간 고정여부 45
(표 33) 월평균 임금 46
(표 34) 시간당 임금 47
(표 35) 임금체불 정도 47
(표 36) 명절 등 특별급여 48
(표 37) 연장근로 수당 48
(표 38) 휴일근로수당 49
(표 39) 퇴직금 지급 여부 49
(표 40) 월 휴일 빈도 50
(표 41) 고정된 휴일 여부 51
(표 42) 고정된 휴일의 요일 51
(표 43) 명절/국정공휴일 휴무 여부 52
(표 44) 하계휴가 52
(표 45) 경조휴가 53
(표 46) 병가 53
(표 47) 고용보험 가입여부 54
(표 48) 국민연금 가입형태 54
(표 49) 건강보험 가입형태 55
(표 50) 산업재해 발생시 처리 방법 55
(표 51) 산업재해 시 휴가와 임금 56
(표 52) 해고상황 57
(표 53) 해고예고 기간 57
(표 54) 주된 업무 이외 업무 정도 58
(표 55) 손님들과의 관계 - 반말 욕설 등 비인격적인 대우 59
(표 56) 손님들과의 관계 - 불쾌한 성적농담 60
(표 57) 손님들과의 관계 - 폭행 60
(표 58) 손님들과의 관계 - 술 따르기, 술 마시기 강요 61
(표 59) 손님들과의 관계 - 불쾌한 신체접촉 61
(표 60) 손님들과의 관계 - 데이트 강요 등 성적요구 62
(표 61) 업주나 업주가족과의 관계 - 반말 욕설 등 비인격적인 대우 63
(표 62) 업주나 업주가족과의 관계 - 폭행 63
(표 63) 업주나 업주가족과의 관계 - 술 따르기, 술 마시기 강요 64
(표 64) 업주나 업주가족과의 관계 - 불쾌한 성적농담 64
(표 65) 업주나 업주가족과의 관계 - 불쾌한 신체접촉 65
(표 66) 업주나 업주가족과의 관계 - 데이트 강요 등 성적요구 65
(표 67) 동료와의 관계 - 반말 욕설 등 비인격적인 대우 67
(표 68) 동료와의 관계 - 폭행 67
(표 69) 동료와의 관계 - 술 따르기, 술 마시기 강요 68
(표 70) 동료와의 관계 - 불쾌한 성적농담 68
(표 71) 동료와의 관계 - 불쾌한 신체접촉 69
(표 72) 동료와의 관계 - 데이트 강요 등 성적요구 69
(표 73) 직장만족도 - 급여수준 70
(표 74) 직장만족도 - 일자리의 안정성 71
(표 75) 직장만족도 - 근무시간 71
(표 76) 직장만족도 - 휴식공간(탈의실 등) 72
(표 77) 개선 필요한 근로조건 - 정기휴일 확대 73
(표 78) 개선 필요한 근로조건 - 4대 보험 적용 73
(표 79) 개선 필요한 근로조건 - 임금체불 및 저임금 해소 74
(표 80) 개선 필요한 근로조건 - 유급휴가 확대 75
(표 81) 개선 필요한 근로조건 - 퇴직금 지급 75
(표 82) 개선 필요한 근로조건 - 연장근로수당 76
(표 83) 개선 필요한 근로조건 - 산정산후 휴가, 육아휴직 보장 76
(표 84) 개선 필요한 근로조건 - 부당해고 규제 77
(표 85) 향후 취업 계획 78
(표 86) 직업능력 프로그램 수강의사 79
(표 87) 원하는 창업업종 79
(표 88) 원하는 직업 직종 80
(표 89) 신체적 건강상태 81
(표 90) 질병 83
(표 91) 한달 평균 지출 약값, 치료비 84
(표 92) 일 가족 양립 - 근무시간 길어 가정생활 지장 85
(표 93) 일 가족 양립 - 식당 일 힘들어 퇴근 후 집안 일 어렵다 86
(표 94) 일 가족 양립 - 집안 일 많아 식당에 와서도 힘들다 86
(표 95) 일 가족 양립 - 자녀양육 등 식구들을 돌보아야 하는 부담으로 식당일 그만둘 생각 87
(표 96) 남편과의 동거 여부 88
(표 97) 본인 근무하는 날 가사노동시간 88
(표 98) 본인 쉬는 날 가사노동시간 88
(표 99) 배우자 근무하는 날 가사노동시간 88
(표 100) 배우자 쉬는 날 가사노동시간 89
(표 101) 가사분담 갈등 정도 89
(표 102) 미취학 자녀 여부 90
(표 103) 미취학 자녀수 90
(표 104) 취학전 자녀양육시 어려운 점 91
(표 105) 미취학 자녀 일하는 시간 자녀 돌봄 제공자 91
(표 106) 미취학 자녀 월 평균 보육비 92
(표 107) 보육서비스 이용시 어려운 점 92
(표 108) 취학전 자녀양육시 어려운 점 93
(표 109) 초등학생 자녀여부 93
(표 110) 초등학생 자녀 방과 후 자녀 돌봄 제공자 94
(표 111) 초등학생 자녀 월평균 교육비 94
(표 112) 초등학생 자녀 교육시 어려운 점 95
(표 113) 지역사회 내 확대 필요한 서비스 - 방과 후 교육 등 자녀교육 서비스 96
(표 114) 지역사회 내 확대 필요한 서비스 - 보육 서비스 96
(표 115) 지역사회 내 확대 필요한 서비스 - 가정폭력 등 가족문제 상담 96
(표 116) 지역사회 내 확대 필요한 서비스 - 환자 등을 위한 간병인 파견 97
(표 117) 지역사회 내 확대 필요한 서비스 - 노인수발 서비스 97
(표 118) 지역사회 내 확대 필요한 서비스 - 장애인 지원 서비스 97
원문구축 및 2018년 이후 자료는 524호에서 직접 열람하십시요.
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