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행사순서

목차

인사말 / 손숙미 3

인사말 / 김선동 5

축사 / 정의화 7

축사 / 김무성 9

축사 / 이재선 10

주제발표 1 12

학교 영양·식생활 교육 현황 및 요구도 / 이영미 13

1. 서론 13

2. 어린이 식생활의 문제점 및 원인 분석 13

1) 식생활 문제점 13

2) 식생활 문제 발생 원인 14

3) 식생활 문제 해결을 위한 중점관리 부분 14

3. 어린이 영양·식생활교육의 요구도 및 실태 분석 15

1) 어린이의 영양·식생활 교육에 대한 경험 및 출처 15

2) 교사의 교육시 장애요소 및 활용 정보원 15

3) 어린이의 영양·식생활 교육 내용 및 영향을 주는 사람 16

4) 어린이를 위한 효과적인 교육 전달 방법과 매체 16

5) 일회성 영양교육의 문제점 분석 17

4. 초등학교에서의 영양교사의 교육 현황 조사 19

1) 학교에서의 영양교육 실시 현황 (영양교사 심층 인터뷰) 19

2) 초등학교와 연계한 지역사회에서의 학부모, 어린이 교육 현황 20

4. 현재 학교 영양교육의 활성화를 위해 고려해야 할 점 21

1) 어린이 영양문제와 이의 해결을 위한 교육방향 설정의 체계화 요구 21

2) 국내 어린이 영양교육자료 개발 및 홍보, 관리의 문제점 21

3) 영양교육 분야의 과학적 근거 자료 제시를 위한 효과 평가 미비와 체계적인 영양교육의 부족, 정책적 중장기 전략 미비 22

주제발표 2 24

최근 제정된 영양·식생활교육 관련법에 따른 학교 영양·식생활교육 활성화 방안 / 서정숙 25

1. 서론 25

2. 국가 차원의 학교 영양교육 지원 체계 확립 25

1) 어린이 식생활안전관리 특별법 26

2) 식생활교육지원법 26

3) 국민영양관리법 26

3. 학교 영양교육 지원 기반 조성 26

1) 영양교육 활성화 기반 조성 26

2) 학교 영양상담실 구축 27

3) 영양교육 교재 및 매체 개발·보급 지원 28

4) 관련 기관의 유기적인 협조체제 필요 28

5) 가정·학교·지역사회와의 협력체계 구축 29

6) 영양교사 법정 정원 확보 및 배치 29

7) 교육과학기술부· 시도교육청 영양교육 전문직 배치 30

4. 학교 영양교육 담당자의 역할과 사명 30

1) 지식기반사회에 대응할 수 있는 능력 30

2) 전문직 종사자로서의 자질과 사명감 30

5. 결론 31

〈참고문헌〉 32

토의발표 33

토의발표 1. 학생들의 올바른 식생활을 위한 학교 영양·식생활 교육 추진 방안 / 김진향 33

1. 학교 영양·식생활 교육의 필요성 34

2. 본교의 영양·식생활 교육 실시 사례(1학기를 중심으로) 34

3. 학교 영양·식생활 교육 활성화를 위한 제언 36

토의발표 2. 학부모 입장에서 바라본 학교 영양교육 / 이소현 37

1. 학교 영양·식생활 교육의 필요성 38

2. 어린이 식생활의 문제점 38

3. 학교 영양·식생활 교육 실천 방안 38

4. 우리 아이들의 건강한 식생활을 위해 39

토의발표 3. 학교에서의 영양·식생활교육 활성화 방안 / 이의옥 40

1. 들어가며.. 41

2. 학교 영양·식생활 교육의 현황 41

3. 학교 영양·식생활 교육 활성화를 위한 제언 44

토의발표 4. 학교에서의 영양·식생활교육 활성화 방안 / 박희근 46

Ⅰ. 학교급식 실시현황 47

Ⅱ. 학교 영양·식생활교육 저해요인 검 49

Ⅲ. 학교 영양·식생활교육 활성화 방안 50

Ⅳ. 마무리 하면서, 52

〈참고자료〉 53

토의발표 5. 학교영양교육 활성화기반마련을 위한 정책토론회 / 강민규 54

토의발표 6. 「학교영양교육 활성화기반 마련을 위한 정책토론회」 토론 내용 / 김수창 55

그림목차

〈그림 1〉 교육 프로그램 운영시 관련 사용매체 19

〈그림 2〉 교육 지원 정도 20

〈그림 3〉 계획 또는 희망 교육 프로그램 20

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