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[표지]
토론회 진행 안내
대회사 / 김춘진
환영사 / 정상수
목차
주제발표 9
주제발표 I. 친환경농산물 학교급식 공급체계 현황과 방향 / 박종민 10
주제발표 II. 친환경농산물 유통정보의 운영 실태와 과제 / 김호 33
I. 머리말 36
II. 농산물 유통정보의 중요성 및 기본 요건 37
III. 농산물 유통정보의 주요 운영실태 39
IV. 친환경농산물 유통정보 운영실태 47
V. 친환경농산물 유통정보 생산 및 공급의 추진과제 54
종합토론 58
친환경급식 식재료 공급현황 및 계획 / 김인수 59
1. 친환경 농산물 생산·유통 현황 60
2. 서울시 우수 농축산물 학교 급식 지원 사업 현황 61
3. 우수 농·축산물 공급체계 운영 계획 63
학교급식 전자조달시스템 / 배영훈 66
I. 농수산물유통공사 사이버거래소 소개 69
II. 조달시스템 개요(내용없음) 68
III. 조달시스템 주요특징 73
친환경농산물 학교급식 활성화 토론회 자료 / 이택용 77
1. 친환경농산물에 대한 이해도 증진이 필요 78
2. 사전적 계약재배배를 통한 안정적인 원물 확보 78
3. 학교급식 원물의 납품 범위 확대 79
4. 기존 산지시설을 활용한 『학교급식지원센타』 운영 80
5. 기존 산지시설 활용시 시설설치비 지원 81
6. 학교급식 공급 안정을 위한 유통자금 지원 81
7. 배송방법의 개선 82
바람직한 학교급식 체계 / 국승용 83
학교급식은 교육의 연장 84
친환경 학교급식으로 급식과 교육을 연계 85
친환경농산물 공급 체계 85
친환경급식 광역공급체계의 필요성 86
해결되어야 할 몇 가지 문제 87
부록 : 경기도 급식체계의 타당성 평가 89
친환경농산물 학교급식 공급체계 구축방안 토론회 자료 / 최동근 90
1. 친환경학교급식 현황 및 의의 91
2. 친환경학교 급식 공급 체계 현황과 문제점 91
3. 안정적이고 안전한 식재료 공급 원칙 및 방향 93
4. 제도 개선 과제 94
친환경농산물 학교급식 공급체계 구축방안 토론회 자료 / 김진숙 96
I. 서론 97
II. 본론 97
III. 결론 및 제언 101
[뒷표지] 104
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