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[표지]
토론회 일정
목차
인사말 / 박인숙 4
축사 / 정세균 6
축사 / 우상호 7
축사 / 박지원 8
축사 / 노회찬 9
축사 / 유성엽 11
발표문 12
[발표 1] 2006년 학교급식법 개정 이후 성과와 과제 / 장경호 12
1. 들어가며 12
2. 학교급식의 진전 과정 13
3. 친환경 무상급식의 성과 18
4. 친환경 무상급식의 미래지향적 가치와 의미 28
5. 친환경 무상급식의 발전을 제도개선 과제 32
[발표 2] GMO없는 학교급식 실현 방안 / 최재관 36
1. GMO는 안전하지 않다. 36
2. GMO는 농민들이 더 많은 제초제를 사용하게 만든다. 37
3. GMO 전용 제초제가 발암물질로 판명되었다. 38
4. 피해야할 옴식들, 그러나 피할 수 없는 음식들 38
5. GMO는 세계인의 거센 저항을 받고 있다. 40
6. 주식을 GMO로 하는 나라는 없다 42
7. 한국과 미국은 GMO 완전표시제로 뜨겁게 달아오르고 있다. 42
8. GMO와 제초제 생산 회사들의 반격 43
9. 친환경 학교급식은 GMO의 천적이다. 44
10. 학교급식법 개정으로 GMO식품으로부터 아이들을 구하자 47
[발표 3] 식재료 공공조달시스템을 통한 안전급식 방안 : 건강한 학교급식을 위한 학교급식지원센터 운영 현황과 과제 - 충청남도 학교급식지원센터 설립·운영 사례를 바탕으로 - / 김오열 48
I. 서론 49
II. 충청남도 학교급식 지원정책과 센터 운영 현황 53
III. 학교급식지원센터 설립·운영상의 성과와 문제점 59
IV. 학교급식지원센터 설립·운영 확대를 위한 개선 과제 63
V. 결론 70
참고문헌 71
토론문 72
[토론 1] GMO 없는 안전급식·국가책임 친환경무상급식 실현 / 진헌극 72
1. 학교급식법, 식생활교육지원법 73
2. 친환경무상급식 운동의 전개 73
3. 친환경무상급식 운동의 성과 74
4. 친환경무상급식 운동의 한계와 과제 76
[토론 2] / 조명연(내용없음) 78
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