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[표지]
판권기
인사말씀 / 라승용
행사일정
목차
기조강연 : 국가 비만관리 종합대책 / 윤미라 6
I. 우리나라 비만관련 현황 8
01. 성인의 비만 관련 현황 및 실태 8
02. 아동·청소년의 비만 관련 현황 및 실태 10
II. 보건복지부 주요 비만예방관리사업 12
01. 비만예방의 날 행사 운영 12
02. 건강한 돌봄놀이터(초등학교 돌봄교실 비만예방관리사업) 14
III. 국가 비만관리 종합대책 수립 추진 19
01. 추진 배경 및 경과 19
주제 1. 비만과 식생활 국제 연구동향 21
식이조절을 통한 지방세포내 지질구의 생산 및 기능 조절(New insights into dietary regulation of lipid droplet dynamics in adipose tissue for obesity control) / 김기홍 21
미국내 비만 연구 지원 경향 23
지방세포와 지질구의 생산과 성장조절을 통한 비만억제 전략 리뷰 및 제안 26
식품성분 (단일 물질vs.추출물)을 이용한 비만억제시 고려사항 34
Summary 45
비만 및 비만 관련 대사질환의 기능성식품 관련 최근 주제(Recent topics in the studies of functional foods for obesity and obesity-related metabolic disdorder) / Tsuyoshi Goto 46
1. Chrono nutrition and obesity 50
2. BAT function and obesity 58
BAT function and obesity ~SUMMARY~ 69
Acknowledgements 69
한국인의 비만환경요인 및 관련 연구동향(The trend of researches in obesity and obesogenic environment in Korean) / 이명숙 71
I. 국내 비만 연구의 3P 분석(paper, patents, products) 73
II. 국내외 국가 기관의 비만연구비 지원 동향 분석 78
III. 비만연구 주제(분류)에 따른 연구동향 81
IV. 항비만 맞춤영양 연구모델링 86
V. 제언(정책 등) 105
VI. Q&A 106
주제 2. 건강 먹거리 식생활 R&D와 국내 농산물 소비 연계 방안 107
건강한 식생활 실천을 위한 중재 프로그램 전략(Strategies for intervention programs promoting healthy eating practices) / 이경은 107
1. 식생활 환경 변화와 식생활 중재 패러다임 109
2. 생애주기별 식생활 중재 프로그램 전략 110
3. 식생활 중재 프로그램 실제 113
국내 농산물 소비 연계 식생활 개선 연구방향(RDA research programs of food-lifestyle related to domestic agricultural products consumption) / 조수묵 116
농업의 변화 118
농업/식품 R&D 현황과 추진방안 122
[뒷표지] 141
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