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[표지]
목차
여는 글 4
서울시 먹거리의 현주소 6
인구_고령화와 1인 가구 증가 7
질환_고혈압·당뇨 등 만성질환의 증가 8
식생활_아침 결식률과 외식 비율 증가 8
영양_과잉 섭취 증가 9
안전_먹거리 불안감 9
보장_생리적·사회경제적 취약계층의 먹거리 보장 10
환경_공공급식 11
환경_음식물 쓰레기 11
먹거리 마스터플랜이 만들어지기까지 13
먹거리 기본권 선언 14
서울 시민 먹거리 기본권 선언문 16
먹거리 마스터플랜 18
세부 추진 계획 21
건강한 먹거리_건강한 먹거리 접근성 향상을 위한 환경 조성 및 시민 역량 강화 22
더 건강한 먹거리 환경 만들기 22
건강 먹거리 제공 기준 세우기 24
생애주기별 바른 식생활 교육 25
전통의 맛, 서울의 맛 26
모든 정보가 한 곳에 '서울 먹거리 포털' 운영 27
먹거리 보장_모든 시민의 충분하고 질 높은 음식 섭취를 위한 먹거리 지원 28
먹거리 취약계층 전면 발굴과 맞춤 영양 관리 서비스 제공 28
먹거리 공동체 활성화 지원 30
결식아동·청소년 급식 서비스 확대·강화 31
상생을 위한 먹거리_도농 상생에 기반을 둔 친환경 먹거리 공급 확대 32
도농 상생 공공급식 확대 32
도농 간 교류 확대 34
도시텃밭의 확대 35
음식물 쓰레기 감량 및 자원화 36
안전한 먹거리_먹거리 불안감 해소를 위한 안전 감시 시스템 강화 37
농축수산물 잔류 농약 등 안전성 검사 강화 37
안전 관리를 통한 집단급식소 식중독 사전 차단 37
불량 식품 4대 핵심 분야 집중 점검으로 식품 안전 강화 38
'시민검사청구권' 확대로 먹거리 안전성 확보 38
'시민 먹거리 지킴이' 1만 명 양성 38
제도적 기반 40
서울시 먹거리 통계 개발 40
먹거리 기본조례 제정 40
먹거리 시민위원회 구성 40
나가는 글 42
판권기 44
[뒷표지] 45
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