본문 바로가기 주메뉴 바로가기
국회도서관 홈으로 정보검색 소장정보 검색

목차보기

목차

백삼분말의 몇가지 화학적 품질 특성에 대한 감마선과 에틸렌 옥시드 처리의 영향 / 권중호 ; 변명우 ; 조한옥 ; 한병훈 1

Abstract 1

서론 1

재료 및 방법 1

결과 및 고찰 2

요약 4

문헌 5

권호기사

권호기사 목록 테이블로 기사명, 저자명, 페이지, 원문, 기사목차 순으로 되어있습니다.
기사명 저자명 페이지 원문 목차
기포계수식 발효가스 발생량 계측시스템의 개발 李榮振·全在根 pp.195-198

보기
냉장고를 이용한 김치발효 및 저장 제어시스템의 개발 고용덕 外 pp.199-203

보기
곶감주 개발에 관한 연구 우강융 ; 이수학 pp.204-212

보기
천마 Extracts가 백서의 국소적 관상순환기능에 미치는 영향 김은지 外 pp.213-220

보기
HPLC법에 의한 식육중의 설파제 잔류량 조사 박종태 外 pp.221-225

보기
가을 김장배추 품종별 김치 가공적성의 비교 이인선 外 pp.226-230

보기
분리 저장한 절임배추와 김치속을 이용한 김치의 제조 박완수 外 pp.231-238

보기
품종별 가을배추로 제조한 절임배추의 저장중 특성변화 이인선 外 pp.239-245

보기
탄산가스 포장에 의한 신선돈육의 저장성향상에 관한 연구 김용수 外 pp.246-249

보기
즉석 청국장찌개의 저장중 품질특성 변화 이옥숙 外 pp.250-254

보기
균주를 달리한 된장의 향기 성분 박정숙 外 pp.255-260

보기
수산 미이용자원 중에 존재하는 항균성 물질의 검색 조순영 外 pp.261-265

보기
감자를 첨가한 요구르트의 제조와 특성 신용서 外 pp.266-271

보기
백삼분말의 흡습특성 및 미생물학적 품질 안정성에 대한 감마선 및 에틸렌옥시드 처리의 영향 권중호 外 pp.272-277

보기
백삼분말의 몇가지 화학적 품질 특성에 대한 감마선과 에틸렌 옥시드 처리의 영향 권중호 外 pp.278-282

보기
포장방법에 따른 절임배추의 저장중 품질변화 한응수 pp.283-287

보기
미강 식이섬유의 조성과 보수력 및 전분노화에 미치는 영향 이영헌 ; 문태화 pp.288-294

보기
한국인의 분변으로 부터 Bacteroides를 분리하기 위한 선택 배지 조사 지근억 外 pp.295-299

보기
저장온도에 따른 고추장의 품질변화 신동빈 外 pp.300-304

보기
즉석팥죽 제조를 위한 가공조건 및 제품의 품질 김종태 ; 김복남 pp.305-309

보기
국내산 식물성 식품중 페놀성 물질의 함량 분석 이정희 ; 이서래 pp.310-316

보기
식물성 식품중 페놀성 물질의 몇가지 생리활성 이정희 ; 이서래 pp.317-323

보기
젓갈의 종류 및 첨가수준에 따른 배추 김치의 발효기간 중 특성변화 김광옥 ; 김원희 pp.324-330

보기
헥사날에 의한 라면의 저장성 예측 김복순 ; 김성곤 pp.331-335

보기
미숙보리곡립의 볶음중 이화학적 특성변화 이영택 外 pp.336-342

보기