솔잎추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청과 간장 지질조성에 미치는 영향
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강윤한 外
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pp.367-373
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솔잎추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청,간장의 효소 및 간조직구조에 미치는 영향
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강윤한 外
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pp.374-378
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솔잎(Pinus strobus) 추출물을 함유한 건강식품의 개발
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이윤형 外
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pp.379-383
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가시발새우 키토산 식이가 식이성 고지혈증 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
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정계환 外
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pp.384-391
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콜레스테롤 투여 흰쥐에 있어서 식이섬유가 콜레스테롤 대사에 미치는 영향
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양정례 外
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pp.392-398
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단일지방산 첨가에 의한 간세포의 지질조성과 지방산조성에 미치는 영향
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김대진 ; 조병희
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pp.399-405
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저염식단의 나트륨과 칼륨 함량의 계산치와 정량치 비교
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조금호 外
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pp.406-414
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의과대학 교육과정중 임상영양교육의 필요성 평가
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장현숙 ; 권정숙
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pp.415-422
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식습관과 노년기 골격상태와의 관계 연구
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조경자
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pp.423-432
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비만 아동의 식이 섭취 양상과 혈청 콜레스테롤 수준과의 상관성
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한지숙 ; 이숙희
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pp.433-440
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두유의 광산화 안정성에 영향을 주는 요인
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이상화
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pp.441-452
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건조방법에 따른 비지의 품질변화
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김동수 外
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pp.453-459
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멸치를 첨가한 김치의 물리화학적 및 관능적 특성
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류복미 外
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pp.460-469
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멸치 첨가 김치의 숙성 중 펙틴 함량,효소 활성,조직감과 미세구조의 변화
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류복미 外
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pp.470-477
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지리산 녹차의 향기성분
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최성희 ; 배정은
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pp.478-483
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감마선 조사가 건멸치의 이화학적 품질안정성에 미치는 영향
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권중호 外
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pp.484-490
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감마선 조사 홍삼의 안전성에 관한 유전독성학적 연구
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조성기 外
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pp.491-496
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미립(米粒)의 층별 일반성분 및 지방산 조성
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손종록 外
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pp.497-503
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마이크로파 재가열이 쌀밥의 품질에 미치는 영향
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금준석 外
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pp.504-512
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Saccharomyces cerevisiae를 이용한 호박분말의 알코올발효 특성
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이상목 ; 조규성
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pp.513-518
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털조장나무잎의 소염활성 및 Kaempferol 배당체의 분리
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박종철 外
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pp.519-522
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전남지역 자생식물들의 소염활성검색 및 활성화합물
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박종철 ; 이효연
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pp.523-528
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양파농축액에 대한 일부 항갈색화제의 효과
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손종연 外
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pp.529-534
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마산 지역 배추김치의 품질특성
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박우포 外
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pp.535-538
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Dietary Fiber and Large Bowel Cancer
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Oku,Tsuneyuki
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pp.539-549
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