본문 바로가기 주메뉴 바로가기
국회도서관 홈으로 정보검색 소장정보 검색

목차보기

목차

북어엑스 및 말톨 함유 복합 조성물(DWP715)의 혈중 알콜농도 저하, 항피로 및 항산화 효과 / 조재열 ; 김애라 ; 연제덕 ; 임승욱 ; 이재휘 ; 유은숙 ; 유영효 ; 박명환 1

Abstract 1

서론 1

재료 및 방법 2

결과 및 고찰 3

요약 5

문헌 5

권호기사

권호기사 목록 테이블로 기사명, 저자명, 페이지, 원문, 기사목차 순으로 되어있습니다.
기사명 저자명 페이지 원문 목차
계지(桂枝) 열수추출물로부터 보체계 활성화 다당의 정제 권미향 外 pp.1-8

보기
동결,해동 및 Blanching이 자색고구마 색소에 미치는 영향 김선재 ; 임종환 pp.9-14

보기
정제공정이 참기름의 항산화 물질과 산화 안정성에 미치는 영향 한진숙 外 pp.15-20

보기
김치 발효산물에 대한 발색지시계의 온도별 민감성 홍석인 ; 박완수 pp.21-25

보기
역미셀계내에서 인지질분해효소 A₂에 의한 레시친의 가수분해 장판식 pp.26-31

보기
Chemical Marker를 이용한 살균도 예측 최양문 ; 김희준 pp.32-37

보기
자소자 항산화성분의 분리 김용재 外 pp.38-43

보기
국산밀과 수입밀의 국수품질에 관한 연구 이상양 外 pp.44-50

보기
냉면육수의 보존중 겨자의 첨가효과 서권일 外 pp.51-56

보기
천연 유기산처리 및 포장방법에 의한 참취의 저장효과 오덕환 外 pp.57-64

보기
식품 압출성형공정의 열 및 기계에너지 분석 정문영 ; 이승주 pp.65-71

보기
압출성형 에너지가 녹말의 호화에 미치는 영향 정문영 ; 이승주 pp.72-76

보기
다시마와 효소처리 고등어육을 이용한 조미소재의 제조 조건 이강호 外 pp.77-81

보기
액체홍국코지를 이용한 고추장의 제조 강성국 外 pp.82-89

보기
미강 식이섬유가 밀가루의 리올로지와 생국수의 품질특성에 미치는 영향 김영수 外 pp.90-95

보기
식혜원료로의 활용가능성 검토를 위한 발아미의 특성 조사 김석신 ; 이원종 pp.101-106

보기
발효빵에 첨가한 Carboxymethyl Chitosan이 품질에 미치는 영향 이경혜 ; 이영춘 pp.96-100

보기
사과의 식이섬유질이 장내세균의 in vitro 생육에 미치는 영향 이현아 外 pp.107-114

보기
냉장 유통시 Bifidobacterium longum ATCC 15707을 함유한 우유와 두유에서 pH,적정산도,glucose 함량,생균수 변화 및 관능검사 최소영 ; 윤 선 pp.115-119

보기
영지 열수추출물이 Rhodotorula glutinis의 지방산 생성에 미치는 영향 주현규 外 pp.120-125

보기
Calcium Carbonate Buffer System을 이용한 Bifidobacterium longum의 배양 효율 증대에 관한 연구 이기용 外 pp.126-132

보기
대두침출액으로부터의 대두올리고당 생산을 위한 효모발효 효과 구경형 外 pp.133-137

보기
Metarrhizium anisopliae (Metschn.) Sorok이 생산하는 Biopolymer YU-122의 물리,화학적 특성 최용석 外 pp.138-144

보기
현미 도정획분의 Lipoxygenase 활성 김기중 ; 이종욱 pp.145-149

보기
소다 크레커의 최적 스폰지 발효를 위한 혼합젖산균의 선별 김상용 外 pp.150-155

보기
모노아민 산화효소에 대한 식용버섯류의 저해활성 검색 황금희 外 pp.156-160

보기
조직 혈액응고인자에 대한 식용버섯류의 저해활성 황금희 外 pp.161-166

보기
북어엑스 및 말톨 함유 복합 조성물(DWP715)의 혈중 알콜농도 저하,항피로 및 항산화 효과 조재열 外 pp.167-172

보기
한국산 녹차로부터 분리한 축합형 탄닌의 tyrosinase 저해효과 김진구 外 pp.173-177

보기
미강 추출물이 고지방식이를 섭취한 흰쥐의 혈청과 간조직의 지질농도에 미치는 영향 하태열 外 pp.178-182

보기
고체상 추출에 의한 1,3-dichloro-2-propanol과 3-chloro-1,2-propanediol의 분석 채희정 外 pp.183-187

보기