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기사명/저자명
재배온도에 따른 강낭콩 싹나물의 재배특성 및 항산화 활성 / 최만수, 김현영, 구성철, 강범규, 이영훈, 김현태, 윤홍태, 백인열, 정헌상 인기도
발행사항
수원 : 한국작물학회, 2014.06.30
수록지명
한국작물학회지 = Korean journal of crop science. 제59권 제2호 (2014년 6월), pp.201-207
자료실
[서울관] 정기간행물실(524호)  도서위치안내(서울관)
외부기관 원문
한국학술지인용색인(NRF)
제어번호
KINX2014318421
주기사항
한국연구재단에서 제공한 KCI 등재학술(후보)지임

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기사명 저자명 페이지 원문 기사목차
Comparative Studies on Cotton Seed Germinability with Tetrazolium Viability Test and X-ray Contrast Methods Seok Hyeon Kim, Young-Wang Na, Sang-In Shim, Jung-Sung Chung, Il-Rae Rho pp.188-193
재배온도에 따른 강낭콩 싹나물의 재배특성 및 항산화 활성 최만수, 김현영, 구성철, 강범규, 이영훈, 김현태, 윤홍태, 백인열, 정헌상 pp.201-207
참깨 원산지 및 재배지역에 따른 리그난 함량 변이 김성업, 오기원, 이명희, 이병규, 배석복, 황정동, 김명식, 백인열, 이정동 pp.151-161
등숙기 일사 저하가 쌀 수량 및 품질에 미치는 영향 김기영, 고종철, 신운철, 박현수, 백만기, 남정권, 김보경, 이점호 pp.174-180
고구마 품종, 생육기간 및 경엽제거가 피맥발생에 미치는 영향 최규환, 유영진, 김효진, 강찬호, 정종성, 송영주, 김정곤, 이승엽 pp.194-200
Monacolin K 강화 홍국쌀 생산을 위한 균주 및 특성 연구 박지영, 한상익, 서우덕, 나지은, 심은영, 남민희 pp.167-173
EMS-induced Mutagenesis for C18 Unsaturated Fatty Acids in Rapeseed(Brassica napus L.) 이영화, 김광수, 장영석, 최인후 pp.128-133
갯개미자리(Spergularia marina Griseb)의 염농도에 따른 발아 및 생장 반응 조광민, 정재혁, 김선, 이장희, 최원영, 이경보 pp.139-143
분자마커를 활용한 옥수수 육종 이병무, 김재윤, 문준철, 백성범, 권영업, 송기태 pp.109-127
조의 PE 멀칭 및 재식밀도가 생육 및 수량에 미치는 영향 조영손, 전승호, 이병진, 전현식 pp.162-166
저장방법과 기간이 도라지 뿌리의 경도와 사포닌함량 미치는 영향 조영손, 이병진, 신용욱, 이신우, 전현식 pp.134-138
마(산약) 생산을 위한 시비법 개선연구 신종희, 김상국, 강동균, 박상조 pp.144-150
다환방향족탄화수소가 콩과 벼의 생육에 미치는 영향 심상인, 김영주, 심두보, 송선화, 김석현, 정종일, 김민철, 정정성, 김형곤 pp.181-187

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번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
1 Mineral and Vitamin Contents of Seeds and Sprouts of Newly Available Small-Seeded Soybeans and Market Samples of Mungbeans 네이버 미소장
2 Oxalate and phytate of soy foods. 네이버 미소장
3 Bau, H. M., C. Villaume, J. P. Nicolas, and L. Mejean. 1997. Effect of germination on chemical composition, biochemical constituents and antinutritional factors of soybean (Glycine max) seeds. J. Sci. Food Agric 73(1) : 1-9. 미소장
4 Cho, E. J. 1991. Changes in physicochemical and cook properties of kidney beans during storage. Korea J. SOC. Food SCI 7(4) : 15-22. 미소장
5 Choi, H. D., S. S. Kim, H. D. Hong, and J. Y. Lee. 2000. Comparison of physicochemical and sensory characteristics of soybean sprouts from different cultivars. J. Korean Soc. Agric. Chem. Biotechnol 43(3) : 207-212. 미소장
6 Choi, Y. M., G. U. Jeon, S. H. Kong, and J. S. Lee. 2009. Changes in GABA content of selected specialty rice after germination. Food Engineering Progress 13 : 154-158. 미소장
7 Chon, S. U. 2013. Change in Polyphenol Content, Antioxidant Activity, and Antioxidant Enzyme Status of Cowpea During Germination. Korean J. Plant Res 26(1) : 60-67. 미소장
8 Chon, S. U., D. K. Kim, and Y. M. Kim. 2013. Phenolics content and antioxidant activity of sprouts in several legume crops. Korean J. Plant Res 26(2) : 159-168. 미소장
9 Danisová, C., E. Holotnáková, B. Hozováand, and V. Buchtová. 1994. Effect of germination on a range of nutrients of selected grain and legumes. Acta Alimentaria 23 : 287-298. 미소장
10 Halliwell, B. 1997. Antioxidants and human disease: A general introduction. Nut. Rev 55 : 267-277. 미소장
11 Growth of Soybean Sprouts Affected by Period and Method of Seed Storage 소장
12 Jung, W. K. 1998. Physicochemical and sensory characteristics of soybean sprouts in relation to soybean cultivars and culture period. Seoul Nat'l. Univ. 미소장
13 Kim, K. K., J. Kang, and S. K. Kim. 1996. Structural characteristics of kidney bean starch. Korea J. Food SCI. Technol 28(3): 521-527. 미소장
14 Kim, K. H. 1992. The growing characteristics and proximate composition of soybean sprouts. Korean Soybean Dig 9(2): 27-30. 미소장
15 Effects of Germanium Treatment during Cultivation of Soybean Sprouts 소장
16 Antioxidant Activities of Ethanol Extracts from Germinated Specialty Rough Rice 소장
17 Changes in the Chemical and Functional Components of Korean Rough Rice Before and After Germination 소장
18 Park, S. H. and E. J. Cho. 1995. Comparison on dimension and hydration rate of Korean kidney beans. J. Korea Soc Food Nutr 24 : 286-292. 미소장
19 Shin, D. H. and U. Choi. 1996. Comparison of growth characteristics of soybean sprouts cultivated by three methods. Korean J, Food Sci. Technol 28(2) : 240-245. 미소장
20 Shin, S. L., Y. D. Chang, A. R. Jeon, and C. H. Lee. 2009. Effect of different greening periods on antioxidant activities of sprout vegetables of coreopsis tinctoria nutt. and saussurea pulchella (fisch.) fisch. Kor. J. Hort. Sci. Technol 27(3) :503-510. 미소장
21 Song, J. C., N. K. Park, H. S. Hur, M. H. Bang, and N. I. Baek. 2000. Examination and isolation of national antioxidants from Korean medicinal plants. Kor. J. Med. Crop Sci 8 :94-101. 미소장
22 Sowmya, P. and P. Rajyalakshmi. 1999. Hypocholesterolemic effect of germinated fenugreek seeds in human subjects. Plant Foods Hum. Nutr 53 : 359-365. 미소장
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