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[표지 등]
심포지움 일정
개회사
환영사
축사
목차
[제1주제] 우수브랜드쌀 육성 정책방향/최도일 15
1. 정책목표 17
2. 현황, 문제점 및 전망 17
3. 세부추진내용 18
4. 사업추진 로드맵 24
5. 추진 일정 24
[제2주제] RPC통합 추진현황과 가공시설 Remodeling 방향/윤종일 31
I . 농협 RPC통합 추진현황과 과제 33
1. RPC통합 추진 현황 33
2. 통합RPC 운영계획 40
3. RPC통합 추진 과제 41
II . 통합RPC 가공시설 Remodeling 방향 42
1. 필요성 42
2. 추진방향 42
3. 추진 및 지원계획 42
III. 통합RPC 기대효과 45
1. 생산부문 ⇒ 세계 최고의 쌀 생산 45
2. 유통부문 ⇒ 국산 쌀의 안정적 판매 45
3. 경영부문 ⇒ RPC 자립경영 기반 구축 46
[제3주제] 고품질 브랜드쌀 생산을 위한 한ㆍ일의 품질관리 체계비교/김동철 47
1. 서론 49
2. 쌀의 소비 및 품질 50
3. 벼 수확 후 품질관리 개요 52
4. 반입체계 54
5. 건조 및 저장공정 57
6. 현미공정 60
7. 정미공정 61
8. 유통공정 62
9. 맺음말 63
참고문헌 64
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