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국내기사

  • 수록정보 : Journal of ginseng research. 제31권 제4호 (2007년 12월), pp.203-209
  • 발행사항 : 서울 : 高麗人蔘學會, 2007.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사
효소처리와 열처리에 의한 인삼 추출물의 항산화 활성
김영찬 ; 조장원 ; 이영경 ; 유경미 ; 노정해

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제36권 제11호 (2007년 11월), pp.1482-1485
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2007.11.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
수삼의 증숙 횟수에 따른 페놀산 함량 변화와 라디칼 소거활성
김영찬 ; 홍희도 ; 노정해 ; 조장원 ; 이영경 ; 임주혁

  • 수록정보 : Journal of ginseng research. 제31권 제4호 (2007년 12월), pp.230-236
  • 발행사항 : 서울 : 高麗人蔘學會, 2007.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
Distribution of Microorganisms in Cheongyang Red Pepper Sausage and Effect of Central Temperature on Quality Characteristics of Sausage
Yun-Sang Choi, Su-Kyung Ku, Tae-Kyung Kim, Jong-Dae Park, Young-Chan Kim, Hee-Ju Kim, Young-Boong Kim

  • 수록정보 : 한국축산식품학회지 = Korean journal for food science of animal resources. 제38권 제4호 (2018년 8월), p.749-758
  • 발행사항 : 서울 : 한국축산식품학회, 2018.08.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
막걸리에서 분리한 다당의 면역자극 활성에 미치는 효과
조장원, 이영경, 이영철, 김영찬, 신광순, 남소현, 홍희도

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제43권 제2호 (2014년 2월), pp.238-242
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2014.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
발효 조건이 막걸리 술덧 유래 다당의 면역자극 활성에 미치는 효과
이영경, 남소현, 김혜련, 조장원, 이영철, 김영찬, 홍희도

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제43권 제12호 (2014년 12월), pp.1835-1842
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2014.12.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
C2C12 근육세포의 산화적 손상에 대한 홍경천-홍삼 추출물 혼합액 발효물의 보호효과
윤보라, 김영현, 이종석, 홍희도, 조장원, 김영찬, 이옥환

  • 수록정보 : 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제26권 제3호 (2013년 9월), pp.485-491
  • 발행사항 : 의정부 : 한국식품영양학회, 2013.09.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사

  • 수록정보 : 한국식품영양학회지 = (The)Korean journal of food and nutrition. 제26권 제3호 (2013년 9월), pp.358-365
  • 발행사항 : 의정부 : 한국식품영양학회, 2013.09.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사
감잎 유래 다당체가 면역억제 마우스의 면역조절에 미치는 영향
조장원, 이영경, 김영찬, 한춘희, 신광순, 홍희도

  • 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제45권 제5호 통권 제231호 (2013년 10월), pp.636-641
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2013.10.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사
젖산 생성능이 우수한 김치 유래 젖산균의 분리 및 두유 발효 특성
이란숙, 정경희, 최웅규, 조장원, 김경임, 김영찬

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제42권 제11호 (2013년 11월), pp.1872-1877
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2013.11.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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