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학술연구정보서비스(KERIS)

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국내기사
스피루리나 첨가 요구르트의 저장 중 품질 특성 및 항산화능의 변화
손찬욱 ; 신유미 ; 심현정 ; 김민희 ; 김미연 ; 이근종 ; 김미리

  • 수록정보 : 東아시아食生活學會誌. 제18권 제1호 (2008년 2월), pp.95-103
  • 발행사항 : 서울 : 東아시아食生活學會, 2008.02.29
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사

  • 수록정보 : 韓國食生活文化學會誌. 제23권 제6호 (2008년 12월), pp.755-760
  • 발행사항 : 안성 : 韓國食生活文化學會, 2008.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

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국내기사

  • 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제24권 제6호 통권 제108호 (2008년 12월), pp.876-881
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2008.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사
스피루리나가 유산균의 증식에 미치는 영향
손찬욱 ; 신유미 ; 심현정 ; 김미연 ; 김미리

  • 수록정보 : 한국식품조리과학회지. 제23권 제6호 통권 제102호 (2007년 12월), pp.968-976
  • 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2007.12.31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사
밭마늘과 논마늘의 주요 매운맛 관련 인자의 분석
오혜림, 김나연, 손찬욱, 유보람, 윤준화, 김미리

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제41권 제5호 (2012년 5월), pp.655-660
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2012.05.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사
대전 지역 일부 재래 시장과 대형 마트에서 시판되는 반찬류의 나트륨 및 칼륨 함량 비교
김혜란 ; 김미선 ; 김민희 ; 손찬욱 ; 곽은실 ; 허옥순 ; 김미리

  • 수록정보 : 東아시아食生活學會誌. 제19권 제3호 (2009년 6월), pp.350-355
  • 발행사항 : 서울 : 東아시아食生活學會, 2009.06.30
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사

  • 수록정보 : 한국식품영양과학회지. 제38권 제2호 (2009년 2월), pp.195-200
  • 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2009.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사
스피루리나를 첨가한 생면과 조리면의 저장 중 품질특성
이윤진 ; 손찬욱 ; 김혜정 ; 이진하 ; 김미리

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제16권 제1호 (2009년 2월), pp.23-32
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2009.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

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국내기사

  • 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제16권 제1호 (2009년 2월), pp.8-16
  • 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2009.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)