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1 .
- 수록정보 : 한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences. 제46권 6호 (2013년 12월), pp.739-745
- 발행사항 : 부산 : 한국수산과학회, 2013.12.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
2 .
- 수록정보 : 한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences. 제46권 6호 (2013년 12월), pp.733-738
- 발행사항 : 부산 : 한국수산과학회, 2013.12.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
3 .
- 수록정보 : 한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences. 제57권 2호 (2024년 4월), p. 109-115
- 발행사항 : 부산 : 한국수산과학회, 2024. 4. 30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
4 .
- 수록정보 : 한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences. 제57권 2호 (2024년 4월), p. 116-121
- 발행사항 : 부산 : 한국수산과학회, 2024. 4. 30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
참치(Thunnus albacares) 적색육과 황새치(Xiphias gladius) 백색육의 혼합 비율에 따른 어육 패티의 품질 특성 = Quality characteristics of fish meat patties based on the proportion of tuna Thunnus albacares red meat and swordfish Xiphias gladius white meat초록
참치(Thunnus albacares) 적색육과 황새치(Xiphias gladius) 백색육의 혼합 비율에 따른 어육 패티의 품질 특성 = Quality characteristics of fish meat patties based on the proportion of tuna Thunnus albacares red meat and swordfish Xiphias gladius white meat권호기사
5 .
- 수록정보 : 한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences. 제56권 2호 (2023년 4월), p. 204-211
- 발행사항 : 부산 : 한국수산과학회, 2023. 4. 30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
알쏭이 모자반(Sargassum confusum C. Agardh) 알긴산 분해 조효소 분해물의 알코올 침전에 의한 기호성 증진 효과 = Palatability-enhancing effect of the alcohol precipitate of Sargassum confusum C. Agardh extracts using an alginate-degrading crude enzyme초록
알쏭이 모자반(Sargassum confusum C. Agardh) 알긴산 분해 조효소 분해물의 알코올 침전에 의한 기호성 증진 효과 = Palatability-enhancing effect of the alcohol precipitate of Sargassum confusum C. Agardh extracts using an alginate-degrading crude enzyme권호기사
6 .
- 수록정보 : 한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences. 제55권 5호 (2022년 10월), p. 655-661
- 발행사항 : 부산 : 한국수산과학회, 2022. 10. 31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
7 .
- 수록정보 : 한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences. 제55권 6호 (2022년 12월), p. 802-807
- 발행사항 : 부산 : 한국수산과학회, 2022. 12. 31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
8 .
- 발행사항 : 세종 : 교육부, 2022
- 청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함
- 별치기호 : 전자자료
- 자료이용 :
- 전자자료
![해산식물 유래 항노화 소재 개발 및 분자 작용 메커니즘 [전자자료]](/storage/repo-svc/extra/cov001/MONO/12024/000/023/MONO12024000023208.jpg)
9 .
- 발행사항 : 세종 : 교육부, 2021
- 청구기호 : 전자형태로만 열람 가능함
- 별치기호 : 전자자료
- 자료이용 :
- 전자자료
![어패류 유래 비린내 발생에 관여하는 효소 활성 억제를 위한 천연 Enzyme inhibitor와 공정 개발 [전자자료]](/storage/repo-svc/extra/cov001/MONO/12024/000/023/MONO12024000023238.jpg)
10 .
- 수록정보 : 한국생물공학회지 = Korean society for biotechnology and bioengineering journal. 제35권 제2호 제173호 (2020. 4/5/6), p. 135-142
- 발행사항 : 서울 : 한국생물공학회, 2020.06.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
천연 해조류 추출물의 Lipase, Urease, Lipoxygenase 저해와 DPPH 라디칼 소거 활성 및 고등어 (Scomber japonicas)의 저장성에 미치는 영향 = Effects of seaweed extracts on lipase, urease, and lipoxygenase inhibition, DPPH radical scavenging activity and shelf-life of Scomber japonius during storage목차
천연 해조류 추출물의 Lipase, Urease, Lipoxygenase 저해와 DPPH 라디칼 소거 활성 및 고등어 (Scomber japonicas)의 저장성에 미치는 영향 = Effects of seaweed extracts on lipase, urease, and lipoxygenase inhibition, DPPH radical scavenging activity and shelf-life of Scomber japonius during storage초록
천연 해조류 추출물의 Lipase, Urease, Lipoxygenase 저해와 DPPH 라디칼 소거 활성 및 고등어 (Scomber japonicas)의 저장성에 미치는 영향 = Effects of seaweed extracts on lipase, urease, and lipoxygenase inhibition, DPPH radical scavenging activity and shelf-life of Scomber japonius during storage권호기사
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