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- 발행사항 : 광주 : 세계김치연구소(WiKim), 2024
- 자료이용 :
- 전자자료
2 .
- 발행사항 : 나주 : 농림식품기술기획평가원(iPET), 2024
- 자료이용 :
- 전자자료
3 .
- 발행사항 : 나주 : 농림식품기술기획평가원(iPET), 2021
- 자료이용 :
- 전자자료
4 .
- 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제42권 제3호 (2013년 3월), pp.450-456
- 발행사항 : 부산 : 韓國食品營養科學會, 2013.03.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
5 .
- 수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제19권 제5호 (2012년 10월), pp.665-671
- 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2012.10.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
6 .
- 수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제19권 제5호 (2012년 10월), pp.633-638
- 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2012.10.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
7 .
- 수록정보 : 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology. 제44권 제6호 통권 제226호 (2012년 12월), pp.704-710
- 발행사항 : 서울 : 한국식품과학회, 2012.12.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
8 .
- 수록정보 : 東아시아食生活學會誌. 제18권 제5호 (2008년 10월), pp.797-804
- 발행사항 : 서울 : 東아시아食生活學會, 2008.10.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
9 .
- 수록정보 : 한국식품저장유통학회지. 제15권 제5호 (2008년 10월), pp.675-681
- 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2008.10.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
10 .
- 발행사항 : 나주 : 농림식품기술기획평가원(iPET), 2022
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- 전자자료
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