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1 .
- 수록정보 : Food science and biotechnology. vol.22 no.6 (Dec. 2013), pp.1621-1627
- 발행사항 : Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2013.12.31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
2 .
- 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제52권 제5호 (2023년 5월), p. 531-538
- 발행사항 : 부산 : 한국식품영양과학회, 2023. 5. 30
- 자료이용 :
- 해당자료 없음
3 .
- 수록정보 : 한국식품조리과학회지 = Korean journal of food and cookery science. 제38권 제1호 통권 제187호 (2022년 2월), p. 1-11
- 발행사항 : 서울 : 한국식품조리과학회, 2022. 2. 28
- 자료이용 :
- 서울관전자자료, 정기간행물실(524호)
반응표면분석법을 이용한 쌍별귀뚜라미 탈지분말 첨가 양갱의 품질특성 및 제조 조건 최적화 = Quality characteristics and formulation optimization of yanggaeng prepared with defatted two-spotted cricket using response surface methodology목차
반응표면분석법을 이용한 쌍별귀뚜라미 탈지분말 첨가 양갱의 품질특성 및 제조 조건 최적화 = Quality characteristics and formulation optimization of yanggaeng prepared with defatted two-spotted cricket using response surface methodology초록
반응표면분석법을 이용한 쌍별귀뚜라미 탈지분말 첨가 양갱의 품질특성 및 제조 조건 최적화 = Quality characteristics and formulation optimization of yanggaeng prepared with defatted two-spotted cricket using response surface methodology권호기사
4 .
- 발행사항 : 세종 : 농림축산식품부, 2022
- 청구기호 : 615.321 -23-2
- 자료이용 :
- 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황
5 .
- 수록정보 : 한국지역사회생활과학회지 = (The)Korean journal of community living scienece. 제32권 제2호 (2021. 5), p. 269-283
- 발행사항 : 수원 : 한국지역사회생활과학회, 2021. 5. 31
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
6 .
- 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제50권 제11호 (2021년 11월), p. 1248-1257
- 발행사항 : 부산 : 한국식품영양과학회, 2021. 11. 30
- 자료이용 :
- 해당자료 없음
커피 프랜차이즈 점포의 특성에 따른 위생관리 수행도와 종사자의 특성에 따른 위생 지식 = Sanitation management performance according to the characteristics of coffee franchise shops and sanitation knowledge according to the characteristics of employees초록
커피 프랜차이즈 점포의 특성에 따른 위생관리 수행도와 종사자의 특성에 따른 위생 지식 = Sanitation management performance according to the characteristics of coffee franchise shops and sanitation knowledge according to the characteristics of employees권호기사
7 .
- 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제50권 제2호 (2021년 2월), p. 179-184
- 발행사항 : 부산 : 한국식품영양과학회, 2021.02.28
- 자료이용 :
- 서울관해당자료 없음
8 .
- 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제49권 제7호 (2020년 7월), p. 759-767
- 발행사항 : 부산 : 한국식품영양과학회, 2020.07.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
동결 및 열풍건조에 따른 루꼴라(Eruca sativa Mill.)의 이화학적 성분 함량 및 항산화 활성 = Effects of freeze and hot-air drying methods on contents of physicochemical components and antioxidant activities of Eruca sativa Mill목차
동결 및 열풍건조에 따른 루꼴라(Eruca sativa Mill.)의 이화학적 성분 함량 및 항산화 활성 = Effects of freeze and hot-air drying methods on contents of physicochemical components and antioxidant activities of Eruca sativa Mill권호기사
9 .
- 수록정보 : Journal of medicinal food. v.23 n.3 (2020. 3), p. 281-288
- 발행사항 : 부산 : Korean Society of Food Science and Nutrition, 2020.03.31
- 자료이용 :
- 서울관전자자료, 정기간행물실(524호)
10 .
- 수록정보 : 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean society of food science and nutrition. 제48권 제1호 (2019년 1월), p.56-63
- 발행사항 : 부산 : 한국식품영양과학회, 2019.01.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
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