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- 수록정보 : 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation. 제18권 제5호 (2011년 10월), pp.755-763
- 발행사항 : 대구 : 한국식품저장유통학회, 2011.10.30
- 자료이용 :
- 서울관정기간행물실(524호)
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