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국내기사

  • 수록정보 : 해양관광학연구 = Journal of marine tourism research. 제16권 제4호 통권 제43호 (2023년 12월), p. 1-17[실은 299-315]
  • 발행사항 : 경산 : 한국해양관광학회, 2023. 12. 31
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

2 .

국내기사

  • 수록정보 : 관광연구저널 = International journal of tourism and hospitality research. 제34권 제2호 (2020. 2), p. 201-213
  • 발행사항 : 서울 : 한국관광연구학회, 2020.02.28
  • 자료이용 :
    • 서울관정기간행물실(524호)

한국학술지인용색인(NRF)

3 .

일반도서
조리원리의 이론과 실제
함형만, 김장호, 김동호, 원미경, 정한진 지음

  • 발행사항 : 서울 : 大旺社, 2015
  • 청구기호 : 641.5 -16-1
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

4 .

일반도서
조리기술과 용어의 이해
함형만 ; 오교성 ; 이종신 지음

  • 발행사항 : 서울 : 大旺社, 2009
  • 청구기호 : 641.5 -9-17
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

5 .

일반도서
과학적 조리원리의 이해
함형만 ; 이종신 ; 홍철희 지음

  • 발행사항 : 서울 : 大旺社, 2007
  • 청구기호 : 641.5 ㅎ172ㄱ
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

6 .

일반도서
(조리를 배우는 학생 및 조리를 하는 모든 이들을 위한) 새롭게 쓴 고급 서양조리 = The professional western cooking
지은이: 김세한, 김병일, 박경태, 박인수, 이병국, 조성호, 한재원, 함형만

7 .

일반도서
관광사업개론 = An introduction to tourism business
저자: 허정봉, 송대근, 야은숙, 홍규선, 함형만, 김주현

  • 발행사항 : 서울 : 大旺社, 2020
  • 청구기호 : 338.4791 -20-61
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황
    • 부산관 서고(열람신청 후 2층 주제자료실) 이용현황

8 .

일반도서
조리원리의 이해 = Understanding of cooking principle
김동호, 김장호, 이원갑, 정한진, 함형만 지음

  • 발행사항 : 서울 : 大旺社, 2019
  • 청구기호 : 641.5 -19-10
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

9 .

일반도서
고급 서양조리 = The professional western cooking
김세한, 정수식, 백태운, 공석길, 박경태, 김병일, 송수익, 함형만, 이재현 공저

  • 발행사항 : 파주 : 백산출판사, 2018
  • 청구기호 : 641.594 -18-7
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황

10 .

일반도서
메뉴관리론 = Menu management
지은이: 김기영, 함형만, 김이수

  • 발행사항 : 서울 : 현학사, 2015
  • 청구기호 : 642.068 -17-1
  • 자료이용 :
    • 서울관 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용현황