표제지
목차
ABSTRACT 6
1. 서 론 8
2. 연구사 9
3. 조사 분석 방법 12
4. 결과 및 고찰 13
가. 일반현황 13
1) 종사자 연령분포 13
2) 가공량 분포 13
3) 가동일수 분포 14
나. 시설 및 기계장치 현황 15
1) 건조 및 저장시설 보유현황 15
2) 정미기 시간당 처리능력 분포 16
3) 정미기 배치형태 및 백미품위 17
다. 경영현황 18
1) 임도정 공장 휴ㆍ폐업실태 18
2) 폐업 사유 19
3) 임도정 공장 산물처리시설 기반 19
5. 요약 및 결론 21
참고문헌 23
부 록: 미곡 가공 시설 실태 조사 26
일반현황 27
기계 장치 현황 및 문제점 30
운영상 문제점 37
개선요망사항 37
경영현황 및 투자수익성 38
판매 및 유통 39
[Table 1] List of investigated regions 12
[Table 2] Age distribution of labors in rice mills 단위: % 13
[Table 3] Distribution of rice quantity processed in a year in rice mills 14
[Table 4] Number of days for drying process in rice mills 14
[Table 5] Number of days for milling process in rice mills 15
[Table 6] Status of drying and storage facilities in rice mills 16
[Table 7] Capacity distribution of rice milling machine in rice mills 16
[Table 8] Distribution of rice milling machine array in rice mills 17
[Table 9] Degree of whiteness and broken kernel ratio in rice mills 17
[Table 10] Status of closing and suspension of custom rice mills 18
[Table 11] Major factors being closed of custom rice mills 19
[Table 12] Optimum size of drying and storage facility in 3 different regions 20