(국문요약)
목차
Ⅰ.서론 12
Ⅱ.문헌고찰 15
1. 대중 인쇄 매체를 통한 건강과 식품ㆍ영양 정보의 습득 15
2. 대중매체에 나타난 건강, 식품ㆍ영양정보의 모니터 18
1) 모니터란? 18
2) 건강, 식품ㆍ영양정보의 모니터 사례 19
Ⅲ.연구 내용 및 방법 23
1. 연구 대상 및 기간 23
1) 연구 대상 선정 및 기간 23
2) 모니터 팀 구성 23
3) 모니터 요원 교육 23
2. 조사내용 및 방법 25
1) 조사내용의 양적인 분석 25
2) 조사내용의 질적인 분석 26
3. 통계처리 28
Ⅳ.결과 및 고찰 29
1.조사내용의 양적인 분석 29
1.1 식품영양정보의 면적 분석 29
1.1.1 매체별 식품영양정보의 면적 분석 32
1.1.2 월별 식품영양정보의 면적 분석 36
1.2 식품영양정보의 건수 분석 39
1.2.1 매체별 기사와 광고에 나타난 건강 식품 영양관련 정보에 대한 건수 비교 41
1.2.2 월별 기사와 광고에 나타난 건강식품영양관련 정보에 대한 건수비교 43
1.3 전체 식품영양정보에 관련된 광고 중 광고종류별 차지하는 건수 비교 45
1..3.1 매체별 식품 영양정보에 관련된 광고 중 광고종류별 차 지하는 건수 비교 48
1.3.2 월별 식품영양정보에 관련된 광고 중 광고종류별 차지하는 건수 비교 50
2. 조사내용의 질적인 분석 52
2.1 식품영양정보의 주제별 분류 52
2.1.1. 매체별과 월별 분류에 따른 식품영양정보의 주제별 분류 54
2.2 전체 식품영양정보의 영역별 분류 56
2.2.1. 매체별과 월별 분류에 따른 식품영양정보의 영역별 분류 58
2.3 식품영양정보에 관련된 기사내용의 부정확도 61
2.4 식품영양정보의 기준에 따른 분석 65
2.4.1 식품 영양정보기사의 기자명 유무 분석 65
2.4.2 식품 영양정보기사의 게재면 분석 67
2.4.3 식품 영양정보기사의 취재원 분석 68
2.4.4 광고에 나타난 식품영양정보의 평가 74
V. 요약 및 결론 80
참고문헌 87
부록 91
ABSTRACT 106
[표 1] 연도별 건강 지식원 분포율 추이(보건의식행태조사) ··················· 6 17
[표 2] 식품 영양 정보 모니터원 교육 일정표 17
[표 3] 부적절한 기사내용의 평가 유목 24
[표 4] 광고 내용의 평가 유목 26
[표 5] 전체 신문 면적 비교 27
[표 6] 전체 잡지 면적비교 30
[표 7] 신문사별 전체면적 중 기사와 광고가 차지하는 면적 비율 31
[표 8] 신문사별 전체 기사면적 중 건강 식품영양관련 기사가 차지하는 면적 비율 31
[표 9] 신문사별 전체 광고면적 중 건강 식품영양관련 광고가 차지하는 면적 비율 33
[표 10] 잡지별 전체면적 중 기사와 광고가 차지하는 면적 비율 33
[표 11] 잡지별 전체 기사면적 중 건강 식품영양관련 기사가 차지하는 면적 비율 34
[표 12] 잡지별 전체 광고면적 중 건강 식품영양관련 광고가 차지하는 면적 비율 34
[표 13] 신문의 월별 전체면적 중 기사와 광고가 차지하는 면적 비율 35
[표 14] 잡지의 월별 전체면적 중 기사와 광고가 차지하는 면적 비율 35
[표 15] 신문의 월별 전체 기사와 광고에서 건강식품영양관련 기사가 차지하는 면적 비율 37
[표 16] 잡지의 월별 전체 기사와 광고에서 건강식품영양관련 기사가 차지하는 면적 비율 37
[표 17] 신문의 기사와 광고에 나타난 건강 식품영양관련 정보에 대한 건수 비교 38
[표 18] 잡지의 기사와 광고에 나타난 건강 식품영양관련 정보에 대한 건수 비교 38
[표 19] 신문사별 기사와 광고에 나타난 건강 식품영양관련 정보에 대한 건수 비교 40
[표 20] 잡지별 기사와 광고에 나타난 건강 식품영양관련 정보에 대한 건수 비교 40
[표 21] 신문의 월별 기사와 광고에 나타난 건강 식품영양관련 정보에 대한 건수 비교 42
[표 22] 잡지의 월별 기사와 광고에 나타난 건강 식품영양관련 정보에 대한 건수 비교 42
[표 23] 신문사별 식품영양정보에 관련된 광고 중 광고종류별 차지하는 건수 비교 47
[표 24] 잡지별 식품영양정보에 관련된 광고 중 광고종류별 차지하는 건수 비교 47
[표 25] 신문의 월별 식품영양정보에 관련된 광고 중 광고종류별 차지하는 건수 비교 49
[표 26] 잡지의 월별 식품영양정보에 관련된 광고 중 광고종류별 차지하는 건수 비교 49
[표 27] 신문별 월별분류에 따른 모니터 내용의 주제별 분류 53
[표 28] 잡지별 월별분류에 따른 모니터 내용의 주제별 분류 53
[표 29] 신문사와 월별분류에 따른 형식의 주제별 모니터 건수 57
[표 30] 잡지별, 월별분류에 따른 형식의 주제별 모니터 건수 59
[표 31] 신문과 잡지의 건강 식품영양정보에 관련된 기사내용의 부정확도 60
[표 32] 신문의 신문사별, 월별 식품영양정보기사의 기자명 유무 분석 64
[표 33] 잡지의 잡지별, 월별 식품영양정보기사의 기자명 유무 분석 64
[표 34] 신문의 식품영양정보기사의 게재면 분석 66
[표 35] 신문의 기사에 나타난 식품영양정보의 취재원 분석 67
[표 36] 신문의 광고에 나타난 식품영양정보의 취재원 분석 70
[표 37] 잡지의 기사에 나타난 식품영양정보의 취재원 분석 71
[표 38] 잡지의 광고에 나타난 식품영양정보의 취재원 분석 72
[표 39] 신문의 광고에 나타난 식품영양정보의 평가 73
[표 40] 잡지의 광고에 나타난 식품영양정보의 평가 76
[그림 1] 신문의 전체 기사면적 중 건강관련 기사면적과 식품영양관련 기사면적이 차지하는 비율 27
[그림 2] 신문의 전체 광고면적 중 건강관련 광고면적과 식품영양관련 광고면적이 차지하는 비율 27
[그림 3] 잡지의 전체기사면적 중 건강관련 기사면적과 식품영양관련 기사면적이 차지하는 비율 31
[그림 4] 잡지의 전체 광고면적 중 건강관련 광고면적과 식품영양관련 광고면적이 차지하는 비율 31
[그림 5] 신문의 식품영양관련 광고 중에서 광고 종류별 차지하는 비율 44
[그림 6] 잡지의 식품영양관련 광고 중에서 광고 종류별 차지하는 비율 44
[그림 7] 전체 신문에서 나타난 모니터 내용의 주제별 분류 51
[그림 8] 전체 잡지에서 나타난 모니터 내용의 주제별 분류 51
[그림 9] 전체 신문에서 나타난 모니터 기사 영역별 분류 ····················· 46 57
[그림 10] 전체 잡지에서 나타난 모니터 기사 영역별 분류 57
[그림 11] 신문의 모니터 결과에 따른 적절한 사례의 주제별 모니터 건수 62
[그림 12] 신문의 모니터 결과에 따른 부적절한 사례의 모니터 건수 62
[그림 13] 잡지의 모니터 결과에 따른 적절한 사례의 주제별 모니터 건수 63
[그림 14] 잡지의 모니터 결과에 따른 부적절한 사례의 모니터 건수 63