표제지
요약
목차
Ⅰ. 서론 10
1. 연구의 필요성과 목적 10
2. 연구 가설 12
3. 연구 설계 12
4. 연구의 제한점 13
5. 약어 14
Ⅱ. 이론적 배경 15
1. 비만(obesity)의 기본 개념 15
2. 비만의 원인 16
1) 유전적 요인 16
2) 환경적 요인 17
3) 심리적 요인 17
4) 에너지 대사의 불균형 17
5) 병적인 요인 18
3. 비만의 분류 19
1) 원인에 의한 분류 19
2) 비만의 시작 연령에 의한 분류 19
3) 지방조직의 형태에 따른 분류 20
4. 비만의 진단기준 20
1) 체질량지수 20
2) 표준 체중치 22
3) 피하지방 두께 23
4) 허리/엉덩이 둘레비 24
5. 비만의 문제점 25
1) 비만시 나타날 수 있는 증상 25
2) 소아 및 청소년 비만시 나타날 수 있는 위험 26
3) 비만의 사회·경제적 비용 28
Ⅲ. 연구방법 30
1. 연구대상 30
1) 튼튼이교실 참가자 선정 30
2) 대조군 선정 30
2. 연구기간 30
3. 연구방법 31
1) 신체계측 31
2) 1일 영양소 섭취조사 32
3) 1일 활동강도조사(PAL) 32
4) 혈액의 생화학적 조사 33
5) 프로그램의 운영 33
4. 통계처리 41
Ⅳ. 연구결과 및 고찰 42
1. 대상아동의 일반적 특성 42
2. 신체계측치 및 체력 43
3. 혈액 생화학치 44
4. 활동량조사 45
1) 1일 신체활동구성 45
2) 1일 신체활동수준 46
5. 식습관 및 영양지식 46
6. 영양소 섭취량 47
1) 1일 평균 영양소 섭취량 47
2) 에너지 적정비율 49
3) 영양소 섭취상태 평가 : 평균필요량보다 적게 섭취한 사람들의 비율 50
7. 식품섭취실태 51
1) 주요식품군 섭취패턴 51
2) 식품군별 식품수 및 빈도수 52
Ⅴ. 결론 및 제언 54
부록목차 59
〈부록 1〉 영양상담일지 59
〈부록 2〉 24시간 식사 회상지 및 운동 일지 60
〈부록 3〉 24시간 시간일지 61
〈부록 4〉 식습관 조사표 62
〈부록 5〉 영양지식 조사표 63
참고문헌 65
Abstract 69
〈표 1〉 체질량지수에 따른 서구인 비만기준(세계보건기구) 21
〈표 2〉 체질량지수에 따른 한국인 비만기준(대한비만학회) 22
〈표 3〉 비만도 22
〈표 4〉 아동의 체지방 비율의 분류 24
〈표 5〉 허리/엉덩이 둘레비 심혈관질환의 위험 기준 25
〈표 6〉 주요 선진국에서 비만으로 인한 비용이 국민의료비에서 차지하는 비중 29
〈표 7〉 측정도구 및 모델 32
〈표 8〉 활동 수준 별 신체활동의 예 33
〈표 9〉 차시별 교육내용 34
〈표 10〉 음악줄넘기운동 프로그램 40
〈표 11〉 대상아동의 일반적 특성 42
〈표 12〉 신체계측치 및 체력 43
〈표 13〉 혈액 생화학치 44
〈표 14〉 1일 신체활동 구성 45
〈표 15〉 1일 신체활동 수준 46
〈표 16〉 식습관 및 영양지식 47
〈표 17〉 1일 평균 영양소 섭취량 49
〈표 18〉 에너지 적정비율(AMDR) 50
〈표 19〉 평균필요량보다 적게 섭취한 사람들의 백분율(EAR) 51
〈표 20〉 주요 식품군 섭취 패턴 52
〈표 21〉 식품군별 식품수 및 빈도수 53
〈그림 1〉 연구과정 13