현대인들이 많이 앓고 있는 위장장애는, 고도로 발달된 의학기술에도 불구 하고 불규칙하고 잘못된 식습관에 의해 발병하는 대표적 질환의 하나이다. 여러 수술요법 또는 약물치료에 의해 위장장애 질환을 극복할 수 있으나 환자가 느끼는 증상완화에 대한 몇몇 선행 자료를 검토해 본 결과 아직은 만족할 만한 수준에 이르지 못했기에 본 연구자는 일상생활에서 가장 부작용이 없고 또한 향후 예방적 접근을 위한 한 방법으로 약선식이방(藥膳食餌方)을 이용해 위장장애 질환에 대한 증상완화에 중점을 두어 연구·관찰하였다.
연구는 2007년 10월부터 12월까지 위장장애 질환자 49명을 무작위로 추출하여 면담을 실시한 후 29명을 조사 대상자로 선정하여 맥아약선식이방(麥芽藥膳食餌方)을 시행하고 개인별 설문을 통해 분석·검토하였다. 분석방법은 맥아약선식이방을 시행하기 전과 시행 후의 각 3일, 5일, 7일, 10일 뒤의 설문을 비교 분석하고 젊은층(10대~30대)과 노년층(40대~70대)으로 나누어 맥아약선식이방 시행 이후 ‘완화되었다’, ‘조금 완화되었다’, ‘변함이 없다’에 대한 자각증상 자료들을 Microsoft Office Excel프로그램을 이용하여 유의 수준 0.05로 분석한 결과 1.70이상의 95% 신뢰수준으로 연령과 비례하여 증가하는 결과를 산출하였다. 이러한 연구결과에 의해 맥아약선식이방이 위장장애 질환의 증상완화에 대한 효과를 입증하였으며 특히 젊은 층보다 노년층에 더 유익한 결과를 보였다.
따라서 다른 질병과 비교하여 특히 식이와 밀접한 관련성을 가지고 있는 위장질환의 장애를 극복하기 위한 하나의 보완적 방법으로 약선식이(藥膳食餌)가 향후 많이 이용될 것으로 기대되며 또한 위장장애 질환 뿐 아니라 다른 질병에 따른 치료효과를 기대할 수 있음을 유추할 수 있었다.