표제지
감사의 글
목차
Abstract 8
Ⅰ. 서론 9
Ⅱ. 재료 및 방법 11
1. 재료 11
1) 작약추출물(PLE)의 조제 11
2. 실험방법 11
1) PLE의 일반성분 분석 11
2) 항균력 시험균주 12
3) 작약추출물의 항균력 검사 12
4) PLE중 항균물질의 열 및 pH안정성 조사 13
5) PLE에 의한 미생물 생육저해 농도 측정 13
6) PLE처리에 의한 미생물 세포의 전자 현미경학적 형태변화 조사 13
7) β-galactosidase(β-D-galactoside galactohydrolase)의 정량 14
Ⅲ. 결과 및 고찰 15
1. 작약의 일반성분 및 추출효율 15
3. 항균물질의 열 및 pH 안정성 17
2. PLE의 항균효과 16
4. 미생물에 대한 생육저해 곡선 18
5. 전자현미경을 이용한 PLE처리 전후의 미생물 세포조직 및 세포형태변화 19
6. PLE 처리가 미생물 세포막의 기능에 미치는 영향 22
Ⅳ. 적요 23
Ⅴ. 참고문헌 24
Table 1. Microorganisms and media used for the primary screening of antimicrobial materials extrated from Paeonia lactiflora Pall. 12
Table 2. Chemical Composition of Paeonia lactiflora Pall. extract. 15
Table 3. Extraction yields of Paeonia lactiflora Pall. 15
Fig. 1. Inhibitory effect of Paeonia lactiflora Pall. extract at different concentrations on the growth of microorganisms. 16
Fig. 2. Thermal(Top) and pH(Bottom) stability of Paeonia lactiflora Pall. extract on the growth inhibition of Listeria monocytogenes. 17
Fig. 3. Growth curves of Corynebacterium xerosis(A) and Candida albicans(B) in the Medium containing Paeonia lactiflora Pall, extract at different concentration. 18
Fig. 4. Growth curves of Listeria monocytogenes(C) and Pseudomonas syringae (D) in the medium containing Paeonia lactiflora Pall, extract at different concentration. 19
Fig. 5. Transmission electron micrographs of Corynebacterium xerosis non-treated (A:Control) and treated(B : 100 μg/mL) with Paeonia lactiflora Pall. extract. (Magnification : x1.7,000) 20
Fig. 6. Scanning electron micrographs of Corynebacterium xerosis non-treated(A : Control) and treated(B : 100 μg/mL) with Paeonia lactiflora Pall. extract. (Magnification : x 17,000) 21
Fig. 7. The effect of Paeonia lactiflora Pall, extract on the membrane perturbation of Corynebacterium xerosis. 22