표제지
목차
Ⅰ. 서론 10
Ⅱ. 재료 및 방법 13
1. 공시균주 및 배지 13
2. 실험재료 13
3. 실험방법 14
1) 한방약재의 일반성분 분석 14
2) 한방약재 첨가 평판배지 14
3) 한방약재 첨가 폐면배지 15
4) 한방약재의 물성측정 15
5) 한방약재와 버섯병원균과의 생육관계 16
6) 한방약재 배지의 현장적용 시험 17
7) 느타리버섯의 품질평가 17
8) 느타리버섯의 생산량 비교 18
9) 경제성 분석 18
Ⅲ. 결과 및 고찰 19
1. 한방약재의 이화학적 분석 19
1) 조회분 19
2) 조지방 21
3) 조단백 21
4) 조섬유 24
5) pH 24
2. 한방약재가 버섯균사에 미치는 영향 27
3. 한방약재 첨가농도의 영향 29
1) 한방슬러지 첨가농도 29
2) 지리오갈피 첨가농도 31
3) 홍화대 첨가 농도 34
4) 야생 쑥 첨가 농도 34
4. 한방약재와 버섯병원균의 생육관계 37
1) Pseudomonas sp.의 생육 37
2) Trichoderma sp.의 생육 39
5. 한방약재의 함수율 42
1) 한방약재 자체의 함수율 42
2) 10% 한방약재 첨가배지의 함수율 44
6. 한방약재 배지에서 느타리버섯의 균사성장 46
7. 현장실험 49
1) 야외발효 49
2) 살균 및 한방 느타리버섯 생산 52
8. 한방 느타리버섯의 품질 55
9. 경제성 분석 57
Ⅳ. 요약 59
Ⅴ. 참고문헌 62
Abstract 73
Ⅵ. 감사의 글 78
Table 1. Effects of medicinal media on the growth of Trichoderma. sp. 40
Table 2. Effects of medicinal herbs and sludge on the growth of P. ostreatus mycelium. 47
Table 3. Names of the farmers who participated in this experiment and relevant growth period. 50
Table 4. Comparison of P. ostreatus production between waste cotton and the media 54
Table 5. Comparison of the quality of the P. ostreatus produced in the waste cotton and 10% medicinal sludge media 56
Table 6. The economic effects of the waste cotton and 10% medicinal sludge media.(one block/ 132 ㎡) 58
Fig. 1. Crude ash contents of medicinal herbs. 20
Fig. 2. Crude fat contents of medicinal herbs. 22
Fig. 3. Crude protein contents of medicinal herbs. 23
Fig. 4. Crude fiber contents of medicinal herbs. 25
Fig. 5. pH of medicinal herbs. 26
Fig. 6. Effects of the addition of 5% medicinal herbs on the growth of P. ostreatus mycelium. 28
Fig. 7. Effects of the medicinal sludge I on the growth of P. ostreatus mycelium. 30
Fig. 8. Effects of the medicinal sludge II on the growth of P. ostreatus mycelium. 32
Fig. 9. Effects of the Acanthopanax chiisanensis on the growth of P. ostreatus mycelium. 33
Fig. 10. Effects of the Carthamus tinctorius L on the growth of P. ostreatus mycelium. 35
Fig. 11. Effects of the wild Artemisiae argyi folium on the growth of P. ostreatus mycelium. 36
Fig. 12. Effects of the medicinal media on the growth of P. tolaassi. 38
Fig. 13. Effects of the media on the growth of T. virens KCCM 11246 (2 days cultivation). 41
Fig. 14. Effects of drying time on the moisture content of medicinal herbs. 43
Fig. 15. Moisture content of the waste cotton with several materials. 45
Fig. 16. The growth of mycelium of P. ostreatus in the media with several materials. 48
Fig. 17. The outdoor fermentation of the waste cotton with the medicinal sludge. 51
Fig. 18. Sanitization of waste cotton containing 10% medicinal sludge and the growth of medicinal P. ostreatus. 53