표제지
목차
국문요약 10
제1장 서론 12
제1절 문제제기 및 연구목적 12
1. 문제제기 12
2. 연구목적 14
제2절 연구방법 및 연구범위 15
제3절 연구의 구성 15
제2장 이론적 배경 18
제1절 외식·조리 관련 사회교육프로그램 18
1. 사회교육프로그램 18
2. 외식·조리 교육 19
제2절 사회교육프로그램 선택속성, 만족도, 행동의도 21
1. 선택속성 21
2. 만족도 25
3. 행동의도 27
제3절 선택속성, 만족도, 행동의도 간 관계 30
1. 선택속성과 만족도 간 관계 30
2. 만족도와 행동의도 간 관계 31
제3장 연구 설계 34
제1절 연구모형 및 연구가설 34
1. 연구모형 34
2. 연구가설 34
제2절 설문지 구성 35
제3절 연구대상 및 분석방법 37
1. 연구대상 37
2. 분석방법 37
제4장 분석결과 38
제1절 조사대상자의 인구통계학적 특성 및 일반적인 사항 38
1. 조사대상자의 인구통계학적 특성 38
2. 조사대상자의 일반적 사항 40
제2절 연구과제 검증을 위한 예비분석 42
1. 선택속성 중요도 도출을 위한 수정문항 대 전체문항 간 상관관계 42
2. 선택속성 중요도의 요인분석 및 신뢰도·타당도 분석 43
3. 선택속성의 중요도-만족도 간 IPA 분석 45
제3절 연구가설 검증 58
1. 외식·조리 관련 사회교육프로그램 선택속성 요인과 만족도 간 관계 58
2. 만족도와 행동의도 간 관계 59
제4절 인구통계학적 특성에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도 간 차이분석 60
1. 성별에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도의 차이 분석 60
2. 결혼유무에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도의 차이 분석 61
3. 연령에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도의 차이 분석 63
4. 학력에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도의 차이 분석 64
5. 거주 지역에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도의 차이 분석 66
제5장 결론 67
제1절 연구의 요약 및 시사점 67
1. 연구의 요약 67
2. 시사점 69
제2절 연구의 한계점 및 향후과제 71
참고문헌 72
설문지 79
ABSTRACT 83
〈표 2-1〉외식·조리 관련 사회교육프로그램 선택속성 요인 24
〈표 3-1〉설문지구성 36
〈표 4-1〉조사대상자의 인구통계학적 특성 39
〈표 4-2〉조사대상자의 일반적 사항 41
〈표 4-3〉수정문항 대 전체문항 간 상관관계 42
〈표 4-4〉선택속성 중요도의 요인분석 및 신뢰도 분석 44
〈표 4-5〉선택속성의 중요도와 만족도 간 차이분석 46
〈표 4-6〉선택속성의 중요도-만족도 분석(IPA) 정리-전체 48
〈표 4-7〉선택속성의 중요도-만족도 분석(IPA) 정리-요인별 49
〈표 4-8〉교육시설요인의 중요도-만족도 IPA분석 정리 51
〈표 4-9〉프로그램요인의 중요도-만족도 IPA분석 정리 52
〈표 4-10〉교육기관요인의 중요도-만족도 IPA분석 정리 53
〈표 4-11〉행정서비스요인의 중요도-만족도 IPA분석 정리 55
〈표 4-12〉편리성요인의 중요도-만족도 IPA분석 정리 56
〈표 4-13〉실습환경요인의 중요도-만족도 IPA분석 정리 57
〈표 4-14〉외식·조리 관련 사회교육프로그램 선택속성요인과 전반적 만족도 간 영향관계 59
〈표 4-15〉외식·조리 관련 사회교육프로그램 만족도와 행동의도 간 영향관계 60
〈표 4-16〉성별에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도의 차이 분석 61
〈표 4-17〉결혼유무에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도에 대한 차이분석 62
〈표 4-18〉연령에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도에 대한 차이분석 63
〈표 4-19〉학력에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도에 대한 차이분석 64
〈표 4-20〉거주 지역에 따른 선택속성, 만족도, 행동의도에 대한 차이분석 66
〈그림 1-1〉연구의 흐름도 17
〈그림 3-1〉연구모형 34
〈그림 4-1〉선택속성의 중요도-만족도 분석(IPA) 48
〈그림 4-2〉선택속성의 중요도-만족도 분석(IPA)-요인별 49
〈그림 4-3〉교육시설요인의 중요도-만족도 분석(IPA) 50
〈그림 4-4〉프로그램요인의 중요도-만족도 분석(IPA) 52
〈그림 4-5〉교육기관요인의 중요도-만족도 분석(IPA) 53
〈그림 4-6〉행정서비스요인의 중요도-만족도 분석(IPA) 54
〈그림 4-7〉편리성요인의 중요도-만족도 분석(IPA) 56
〈그림 4-8〉실습환경요인의 중요도-만족도 분석(IPA) 57