표제지
목차
List of Abbreviations 10
Ⅰ. 서론 12
Ⅱ. 연구사 14
1. TMR의 특징 14
2. 조·농 분리급여와 TMR급여의 효과 비교 15
3. 육우에서의 TMR도입 16
4. 비타민 A가 한우 거세우의 육질에 미치는 영향 17
Ⅲ. 시험 1. 사료 급여 형태에 따른 한우거세우의 도체성적 및 경제성 분석 21
1. 서론 21
2. 재료 및 방법 23
1) 시험기간 및 장소 23
2) 공시동물 및 사료 23
3) 시험 설계 및 사양관리 26
4) 조사항목 및 실험방법 27
5) 통계분석 (Statistical Analysis) 31
3. 결과 및 고찰 32
1) 영양소 섭취량 32
2) 증체량 40
3) 도체성적 43
4) 도체등급 출현율 45
5) 한우 거세우의 혈액 중 retinol, insulin 및 leptin 함량 47
6) 경제성 분석 49
Ⅳ. 시험 2. 한우 거세우의 혈액 중 retinol,및 생화학 성분과 도체 성적간의상관관계 분석 53
1. 서론 53
2. 재료 및 방법 55
1) 공시재료 55
2) 조사항목 및 실험방법 55
3) 통계분석 (Statistical Analysis) 61
3. 결과 및 고찰 62
1) 한우 거세우의 도체성적 62
2) 혈액 중 reitnol, insulin, leptin 및 생화학 성분 분석 64
3) 혈액 중 retinol 함량과 생화학 성분의 상관관계 67
4) 혈액 중 retinol 함량과 도체등급간의 상관관계 72
Ⅴ. 요약 77
시험 1. 사료 급여 형태에 따른 한우 거세우의 도체성적및 경제성 분석 77
시험 2. 한우 거세우의 혈액 중 retinol, insulin, leptin,생화학 성분과 도체 성적간의 상관관계 분석 79
Ⅵ. 참고문헌 82
Abstract 90
감사의 글 95
Table 1-1. Chemical composition of formula feed 24
Table 1-2. Composition of TMR 25
Table 1-3. The experimental design 26
Table 1-4. Operating condition of HPLC system(Perkinelmerm, Series 200, USA) 29
Table 1-5. Effect of dietary type on feed intake in Hanwoo steers 33
Table 1-6. Effect of dietary type on dry matter intake in Hanwoo steers 35
Table 1-7. Effect of dietary type on TDN intake in Hanwoo steers 38
Table 1-8. Average daily gain of Hanwoo steers 41
Table 1-9. Effect of dietary type on carcass traits of Hanwoo steers 44
Table 1-10. Effect of dietary type on meat yield and meat quality of Hanwoo steers 45
Table 1-11. Concentrations of retinol, insulin and leptin of blood in Hanwoo steers 48
Table 1-12. Economical analysis among treatments (Unit : Won/head) 50
Table 2-1. Operating condition of HPLC system(Perkinelmerm, Series 200, USA) 58
Table 2-2. Carcass traits of Hanwoo steers 63
Table 2-3. Retinol, insulin, leptin and biochemical composition of blood is Hanwoo steers 66
Table 2-4. The correlation coefficients among blood compositions of Hanwoo steers 71
Table 2-5. The correlation coefficients between blood compositions and carcass traits of Hanwoo steers 75
Figure 1. Structure of vitamin A family 18
Figure 1-1. Effect of dietary type on dry matter intake in Hanwoo steers. 36
Figure 1-2. Effect of dietary type on TDN intake in Hanwoo steers. 39
Figure 1-3. Effect of dietary types on average daily gain in Hanwoo steers. 42
Figure 2-1. Standard chromatogram of the Vitamin A retinol(UV detector 325nm, RT : Vitamin A retinol 3.9min) 59
Figure 2-2. Relationships between blood retinol concentration and marbling score of longissimus muscle in Hanwoo steers 73
Figure 2-3. Relationships between blood retinol concentration and meat quality grade in Hanwoo steers 74