표제지
목차
제1장 서론 10
제1절 연구의 필요성 및 목적 10
제2절 연구의 방법 및 구성 11
제2장 와인의 정의, 역사 및 분류 13
제1절 와인의 정의 13
제2절 주요 와인 생산국의 역사와 주요사건 14
1) 근대 와인의 역사 14
2) 한국 와인의 역사와 주요사건 20
제3절 와인 분류 22
1) 색상에 의한 분류 23
2) 제조방법에 의한 분류 24
3) 당도에 의한 분류 24
4) 기능에 의한 분류 25
5) 생산지역에 의한 분류 25
제3장 세계 와인의 수급 및 교역 현황 26
제1절 세계 와인의 수급 현황 26
1) 생산과 소비 26
제2절 세계와인의 수·출입 현황 44
1) 수출과 수입 44
제4장 국내 와인의 수급 및 수·출입 현황 56
제1절 국내 와인의 수급 현황 56
1) 생산과 소비 56
제2절 국내 와인의 수·출입 현황 69
1) 수출과 수입 69
2) 환경변수에 따른 교역량 변동 73
제5장 요약 및 결론 80
참고문헌 84
〈표 2-3-1〉 와인의 색상에 의한 분류 23
〈표 2-3-2〉 와인의 제조방법에 의한 분류 24
〈표 2-3-3〉 와인의 당도에 의한 분류 24
〈표 3-1-1〉 구대륙와인과 신대륙와인의 차이점 26
〈표 3-1-2〉 연도별 세계 포도재배 면적 28
〈표 3-1-3〉 대륙별 포도 재배면적 28
〈표 3-1-4〉 유럽(EU 27개국포함)의 포도 재배 면적 29
〈표 3-1-5〉 아메리카 국가의 포도 재배 면적 30
〈표 3-1-6〉 아프리카 국가의 포도 재배 면적 32
〈표 3-1-7〉 아시아 국가의 포도 재배 면적 32
〈표 3-1-8〉 오세아니아 국가의 재배 면적 34
〈표 3-1-9〉 연도별 세계 와인 생산 현황 34
〈표 3-1-10〉 대륙별 와인 생산 현황 35
〈표 3-1-11〉 유럽(EU 27개국포함)의 와인 생산량 36
〈표 3-1-12〉 아메리카 국가의 와인 생산량 37
〈표 3-1-13〉 아프리카 국가의 와인 생산량 37
〈표 3-1-14〉 아시아 국가의 와인 생산량 38
〈표 3-1-15〉 오세아니아 국가의 와인 생산량 38
〈표 3-1-16〉 연도별 세계 와인 소비량 39
〈표 3-1-17〉 대륙별 와인 소비량 39
〈표 3-1-18〉 유럽(EU 27개국포함)의 와인 소비량 40
〈표 3-1-19〉 아메리카 국가의 와인 소비량 41
〈표 3-1-20〉 아프리카 국가의 와인 소비량 42
〈표 3-1-21〉 아시아 국가의 와인 소비량 43
〈표 3-1-22〉 오세아니아 국가의 와인 소비량 43
〈표 3-2-1〉 대륙별 와인 수출량 44
〈표 3-2-2〉 유럽(EU 27개국포함)의 와인 수출량 45
〈표 3-2-3〉 아메리카 국가의 와인 수출량 46
〈표 3-2-4〉 아프리카 국가의 와인 수출량 47
〈표 3-2-5〉 아시아 국가의 와인 수출량 47
〈표 3-2-6〉 오세아니아 국가의 와인 수출량 48
〈표 3-2-7〉 대륙별 와인 수입량 49
〈표 3-2-8〉 유럽(EU 27개국포함)의 와인 수입량 49
〈표 3-2-9〉 아메리카 국가의 와인 수입량 50
〈표 3-2-10〉 아프리카 국가의 와인 수입량 51
〈표 3-2-11〉 아시아 국가의 와인 수입량 52
〈표 3-2-12〉 오세아니아 국가의 와인 수입량 52
〈표 3-2-13〉 각종 자료 분석 모음표 53
〈표 3-2-14〉 세계 와인 수급관련 국가 순위 55
〈표 4-1-1〉 포도 가공현황 57
〈표 4-1-2〉 복분자 가공현황 58
〈표 4-1-3〉 머루 가공현황 58
〈표 4-1-4〉 과실주 중 와인이 차지하는 비중 59
〈표 4-1-5〉 국내의 주류출고 동향 60
〈표 4-1-6〉 국내의 와인 생산량 60
〈표 4-1-7〉 와인코리아의 손익계산서(생산업체) 62
〈표 4-1-8〉 금양인터네셔널의 손익계산서(수입업체) 65
〈표 4-1-9〉 국내의 와인 소비량 68
〈표 4-2-1〉 국내의 와인 수입 및 수출 69
〈표 4-2-2〉 국가별 와인 수입량 및 수입금액 70
〈표 4-2-3〉 와인 종류별 수입현황 72
〈표 4-2-4〉 빈티지챠트 74
〈표 4-2-5〉 세계의 와인 생산량 75
〈표 4-2-6〉 세계의 와인 재고현황 76
〈표 4-2-7〉 평균환율과 국내의 와인 수입현황 76
〈표 4-2-8〉 세금(관세)포함 수입가격 산정 77
〈표 4-2-9〉 주류 품목 관세율 인하율(5년간 지속 감소 후 관세철폐) 78
〈표 4-2-10〉 한·칠레 FTA 체결 전 후의 국내의 와인 수입현황 79