표제지
국문초록
목차
제1장 서론 11
제1절 연구 배경 및 필요성 11
제2절 선행연구 검토 13
1. 동일한 자료를 이용하여 중국 농식품 시장을 분석한 선행연구 13
2. 중국의 지역성과 소비시장 구분에 대한 연구 14
3. SUR 모형과 이변량 프로빗 모형을 이용한 선행연구 15
제3절 논문의 구성 16
제2장 중국의 농식품 수출입 현황 및 농식품 시장의 발전 동향 17
제1절 중국 농식품 수출입 현황 17
제2절 중국 농식품 시장의 발전 동향 26
제3절 중국 농식품 시장의 특징 31
1. 농식품 소비구조 다양화 31
2. 농식품 수요의 고급화 32
3. 중국산 농식품 안전에 대한 불안감 고조 32
4. 중국 소비시장의 지역성 심화 34
제3장 중국 농식품 소비 행태 및 소비 성향 분석 37
제1절 연구자료 37
1. 자료 개요 37
2. 도시별 자료의 개요 및 4개 도시 분석의 의의 40
제2절 분석방법 42
1. 빈도분석(Frequency Analysis) 42
2. 교차분석(χ²검정) 43
3. 분산분석(ANOVA; Analysis of Variance) 43
제3절 분석결과 44
1. 중국 소비자의 사회경제적 특성 44
2. 중국 소비자의 농식품 소비 행태 45
3. 중국 소비자의 농식품 소비 성향 50
4. 수입 농식품에 대한 중국 소비자의 태도 및 인식 52
제4절 소결론 55
제4장 중국 소비자의 수입 농식품 구매 결정요인 및 지불의향가격 영향요인 분석방법 57
제1절 분석 방법 57
1. SUR 모형 (표면상 무관회귀 모형) 57
2. 이변량 프로빗 모형 59
제2절 분석 변수 설정 61
1. 종속변수 61
2. 독립변수 64
제5장 중국 소비자의 수입 농식품 구매 결정요인 및 지불의향가격 영향요인 분석결과 66
제1절 수입 농식품 구매 결정요인 66
1. 수입 신선농산물 구매 결정요인 66
2. 수입 가공식품 구매 결정요인 77
제2절 수입 농식품 지불의향가격 영향요인 89
1. 수입 신선농산물 지불의향가격 영향요인 89
2. 수입 가공식품 지불의향가격 영향요인 100
제6장 요약 및 결론 111
참고문헌 114
Abstract 117
〈표 1〉 중국 농식품 주요 수출국 (2013년) 19
〈표 2〉 중국 농식품 주요 수입국 (2013년) 20
〈표 3〉 중국 농식품 수출입 금액 기준 상위 20개 지역 (2013년) 22
〈표 4〉 중국 주요 수출 농식품 (2013년) 24
〈표 5〉 중국 주요 수입 농식품 (2013년) 25
〈표 6〉 중국 도시가구 소득분위별 1인당 식품 소비 지출액 28
〈표 7〉 중국 농촌가구 소득분위별 1인당 식품 소비 지출액 29
〈표 8〉 중국 식품 산업의 총 생산액 30
〈표 9〉 중국의 주요 식품 안전사고 33
〈표 10〉 조사 항목 38
〈표 11〉 전체 응답자 특성 (N=2800) 39
〈표 12〉 도시별 응답자 특성 (도시별 N=700) 40
〈표 13〉 도시별 연 평균 가구 수입 44
〈표 14〉 중국 소비자의 식료품 구입 빈도 45
〈표 15〉 중국 소비자의 식료품 구입비 및 외식비 46
〈표 16〉 중국 소비자가 신선 농산물 구매 시 중요하게 생각하는 요인 47
〈표 17〉 중국 소비자가 가공식품 구매 시 중요하게 생각하는 요인 48
〈표 18〉 농식품 소비 성향 관련 설문 항목 50
〈표 19〉 중국 소비자의 농식품 소비 성향... 51
〈표 20〉 수입 농식품에 대한 태도 관련 설문 항목 52
〈표 21〉 중국 소비자의 수입 농식품에 대한 태도... 52
〈표 22〉 수입 농식품에 대한 도시별 인식 (5점 만점) 54
〈표 23〉 수입 농식품에 대한 도시별 만족도 (5점 만점) 54
〈표 24〉 중국 소비자의 수입 농식품 구매경험 62
〈표 25〉 중국 소비자의 수입 농식품 지불의향가격 63
〈표 26〉 독립변수의 구성 64
〈표 27〉 중국 소비자 소비성향 관련 변수의 구성 65
〈표 28〉 중국 소비자의 수입 신선농산물 구매 결정모형 추정 결과... 67
〈표 29〉 북경 소비자의 수입 신선농산물 구매 결정모형 추정 결과... 69
〈표 30〉 상해 소비자의 수입 신선농산물 구매 결정모형 추정 결과... 72
〈표 31〉 광주 소비자의 수입 신선농산물 구매 결정모형 추정 결과... 74
〈표 32〉 청도 소비자의 수입 신선농산물 구매 결정모형 추정 결과... 76
〈표 33〉 중국 소비자의 수입 가공식품 구매 결정모형 추정 결과... 79
〈표 34〉 북경 소비자의 수입 가공식품 구매 결정모형 추정 결과... 81
〈표 35〉 상해 소비자의 수입 가공식품 구매 결정모형 추정 결과... 83
〈표 36〉 광주 소비자의 수입 가공식품 구매 결정모형 추정 결과... 85
〈표 37〉 청도 소비자의 수입 가공식품 구매 결정모형 추정 결과... 87
〈표 38〉 중국 소비자의 수입 신선농산물 지불의향가격 영향모형 추정결과... 90
〈표 39〉 북경 소비자의 수입 신선농산물 지불의향가격 영향모형 추정결과... 93
〈표 40〉 상해 소비자의 수입 신선농산물 지불의향가격 영향모형 추정결과... 95
〈표 41〉 광주 소비자의 수입 신선농산물 지불의향가격 영향모형 추정결과... 97
〈표 42〉 청도 소비자의 수입 신선농산물 지불의향가격 영향모형 추정결과... 99
〈표 43〉 중국 소비자의 수입 가공식품 지불의향가격 영향모형 추정결과... 101
〈표 44〉 북경 소비자의 수입 가공식품 지불의향가격 영향모형 추정결과... 103
〈표 45〉 상해 소비자의 수입 가공식품 지불의향가격 영향모형 추정결과... 105
〈표 46〉 광주 소비자의 수입 가공식품 지불의향가격 영향모형 추정결과... 107
〈표 47〉 청도 소비자의 수입 가공식품 지불의향가격 영향모형의... 109
〈그림 1〉 중국 농식품 수출입 추이 17
〈그림 2〉 중국의 대(對)한국 농식품 수출입 추이 21
〈그림 3〉 중국 1인당 식품 소비 지출 27
〈그림 4〉 중국 소비시장의 지역성 발생 과정 35