표제지
목차
국문초록 9
I. 서론 12
II. 연구방법 16
1. 실험 재료 16
가. 재료 및 추출 방법 16
나. 시약 및 실험에 사용된 기기 16
2. 실험 방법 17
가. 박하와 계피 혼합 추출물의 항산화효과 측정 17
나. 박하와 계피 혼합 추출물의 항염증효과 측정 20
다. 박하와 계피 혼합 추출물의 항히스타민효과 측정 21
라. 박하와 계피 혼합 추출물의 인간 모유두 세포 증식효과 측정 22
마. 피부질환 원인균에 대한 박하와 계피 혼합 추출물의 항균효과 측정 23
바. 박하와 계피 혼합 추출물의 소취효과 측정 25
사. 혼합 추출물을 함유한 샴푸제조 25
아. 혼합 추출물을 함유한 샴푸의 안정성 평가 28
3. 통계 28
III. 결과 및 고찰 29
1. 박하와 계피 혼합 추출물의 항산화효과 29
가. 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량 29
나. DPPH radical 소거능 31
다. ABTS radical 소거능 33
라. SOD 유사활성 35
마. 아질산염 소거능 37
2. 박하와 계피 혼합 추출물의 항염증효과 39
가. RAW 264.7 세포 생존율 39
나. NO 저해활성 측정 결과 41
다. RAW 264.7 세포의 TNF-α 분비량 측정 결과 43
3. 박하와 계피 혼합 추출물의 항히스타민효과 45
가. RBL-2H3 세포 생존율 45
나. β-hexosaminidase 방출에 대한 박하와 계피 혼합 추출물의 억제효과 47
4. 박하와 계피 혼합 추출물의 모유두 세포 증식효과 49
가. 모유두 세포 생존율 49
나. 모유두 세포 증식효과 51
5. 피부질환 원인균에 대한 박하와 계피 혼합 추출물의 항균 효과 53
가. Staphylococcus aureus에 대한 항균효과 53
나. Staphylococcus epidermidis에 대한 항균효과 55
다. Propionibacterium acnes에 대한 항균효과 57
라. Pityrosporum ovale에 대한 항균효과 59
마. Malassezia furfur에 대한 항균 효과 61
바. Candida albicans에 대한 항균효과 63
사. Trichophyton mentagrophytes에 대한 항균효과 65
6. 박하와 계피 혼합 추출물의 소취효과 67
7. 혼합 추출물을 함유한 샴푸의 안정성 평가 70
IV. 결론 74
참고문헌 77
ABSTRACT 84
Table 1. List of microorganism used for antimicrobial experiment. 24
Table 2. Manufacturing components of the shampoo containing mixed extract. 26
Table 3. Mixed extract shampoo manufacturing 27
Table 4. The total phenols and total flavonoids contents of mint, cinnamon and mixed extracts. 30
Table 5. Result of stability assessment at the temperature of 25℃, 40℃, and 60℃ during 12-week... 71
Figure 1. DPPH radical measurements of mint, cinnamon and mixed extracts. DPPH radical... 32
Figure 2. ABTS radical scavenging activity of mint, cinnamon and mixed extracts. ABTS radical... 34
Figure 3. SOD-like activity of mint, cinnamon and mixed extracts. SOD-like activity assays... 36
Figure 4. Nitrite scavenging activity of mint, cinnamon and mixed extracts. Nitrite scavenging... 38
Figure 5. Effect of mint, cinnamon and mixed extracts on cytotoxity in RAW 264.7 cells. RAW... 40
Figure 6. Effects of mint, cinnamon and mixed extracts on NO production in LPS-stimulated... 42
Figure 7. Effects of mint, cinnamon and mixed extracts on the production of TNF-α on RAW... 44
Figure 8. Effect of mint, cinnamon and mixed extracts on cytotoxity in RBL-2H3 cells. RBL-2H3... 46
Figure 9. Inhibitory effect of mint, cinnamon and mixed extracts on α-hexosaminidase release... 48
Figure 10. Effect of mint, cinnamon and mixed extracts on cytotoxity in HFDPC cells. HFDPC... 50
Figure 11. Effect of mint, cinnamon and mixed extracts on cytotoxity in HFDPC cells. HFDPC... 52
Figure 12. Clear zone diameter of mint, cinnamon and mixed extracts on growth of... 54
Figure 13. Clear zone diameter of mint, cinnamon and mixed extracts on growth of... 56
Figure 14. Clear zone diameter of mint, cinnamon and mixed extracts on growth of... 58
Figure 15. Clear zone diameter of mint, cinnamon and mixed extracts on growth of... 60
Figure 16. Clear zone diameter of mint, cinnamon and mixed extracts on growth of malassezia... 62
Figure 17. Clear zone diameter of mint, cinnamon and mixed extracts on growth of candida... 64
Figure 18. Clear zone diameter of mint, cinnamon and mixed extracts on growth of... 66
Figure 19. Change of ammonia concentration of mint, cinnamon and mixed extracts 68
Figure 20. Deodorization rate of ammonia of mint, cinnamon and mixed extracts 69
Figure 21. pH change measurements of the shampoo containing mixed extract during... 73