본 연구는 허브 10종 추출물의 기능성 화장품 개발을 위해 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량, DPPH 라디컬 소거능, ABTS 라디컬 소거능, SOD 유사활성의 항산화효과와 피부질환 원인균 12종에 대한 항균효과를 확인하였다.
항산화효과를 측정한 결과 1 mg/mL에 포함되어 있는 총 폴리페놀의 함량은 Oregano 〉 Rosemary 〉 Parsley 〉 Apple mint 〉 Basil 〉 Thyme 〉 Tarragon 〉 Coriander 〉 Chives 〉 Dill 순으로 확인되었으며, 총 플라보노이드는 Oregano 〉 Parsley 〉 Rosemary 〉 Apple mint 〉 Basil 〉 Tarragon 〉 Thyme 〉 Dill 〉 Chives 〉 Coriander 순으로 확인되어 Oregano 추출물이 가장 높은 함량이 확인 되었다. DPPH 라디컬 소거능은 Oregano 〉 Rosemary 〉 Parsley 〉 Apple mint 〉 Thyme 〉 Basil 〉 Tarragon 〉 Chives 〉 Coriander 〉 Dill 순으로 소거능이 확인되었으며, ABTS 라디컬 소거능은 Oregano 〉 Apple mint 〉 Thyme 〉 Parsley 〉 Rosemary 〉 Basil 〉 Chives 〉 Tarragon 〉 Coriander 〉 Dill 순으로 소거능이 확인 되었다. SOD 유사활성은 Oregano 〉 Rosemary 〉 Parsley 〉 Basil 〉 Apple mint 〉 Thyme 〉 Chives 〉 Coriander 〉 Dill 〉 Tarragon 순으로 확인 되었다.
허브 10종 추출물의 피부질환 원인균 12종에 대한 항균효과 측정 결과 Staphylococcus epidermidis에 대한 항균효과는 Oregano 〉 Basil = Parsley = Rosemary = Thyme 〉 Apple mint 〉 Chives = Tarragon 〉 Coriander = Dill 순으로 확인 되었다. Staphylococcus aureus에 대한 항균효과는 Oregano 〉 Rosemary 〉 Parsley 〉 Apple mint 〉 Basil 〉 Thyme 〉 Coriander 〉 Dill 〉 Chives 〉 Tarragon 순으로 확인 되었다. Propionibacterium acnes에 대한 항균효과 Rosemary 〉 Parsley 〉 Oregano = Dill 〉 Thyme 〉 Basil 〉 Chives 〉 Tarragon 〉 Coriander 〉 Apple mint 순으로 확인 되었다. Streptococcus mutans에 대한 항균효과는 Oregano 〉 Basil 〉 Rosemary 〉 Parsley 〉 Apple mint 〉 Chives = Dill = Thyme 〉 Tarragon 순으로 항균효과가 확인되었으며, Coriander에서는 항균효과가 확인되지 않았다. Streptococcus sobrinus에 대한 항균효과는 Rosemary 〉 Oregano 〉 Parsley 〉 Basil 〉 Coriander 〉 Dill 〉 Apple mint 순으로 항균효과가 확인 되었으며, Chives, Tarragon, Thyme은 항균효과가 확인되지 않았다. Escherichia coli에 대한 항균효과는 Oregano = Parsley = Rosemary 〉 Basil 〉 Chives = Thyme 〉 Tarragon 〉 Apple mint 〉 Coriander = Dill 순으로 확인 되었다. Corynebacterium xerosis 에 대한 항균효과는 Rosemary 〉 Parsley 〉 Oregano 〉 Basil 〉 Dill 〉 Thyme 〉 Apple mint 〉 Chives = Coriander 순으로 확인 되었다. Pityrosporum ovale에 대한 항균효과는 Basil = Chives = Parsley = Rosemary 〉 Tarragon = Dill = Apple mint 〉 Oregano 〉 Thyme 〉 Coriander 순으로 확인 되었다. Malassezia furfur에 대한 항균효과는 Rosemary 〉 Parsley 〉 Oregano 〉 Basil = Dill 〉 Chives 〉 Thyme 〉 Tarragon 〉 Apple mint = Coriander 순으로 확인 되었다. Candida albicans에 대한 항균효과는 Parsley 〉 Rosemary 〉 Oregano 〉 Apple mint 〉 Basil = Chives = Coriander = Dill = Tarragon = Thyme 순으로 확인 되었다. Trichophyton rubrun에 대한 항균효과는 Rosemary 〉 Oregano 〉 Thyme 〉 Basil 〉 Parsley = Dill 〉 Coriander = Apple mint 〉 Chives 〉 Tarragon 순으로 확인 되었다. Trichophyton mentagrophytes에 대한 항균효과는 Oregano 〉 Rosemary 〉 Parsley 〉 Basil = Chives 〉 Coriander = Dill 〉 Thyme 〉 Apple mint 〉 Tarragon 순으로 확인 되었다.
이상의 결과 허브 10종 추출물 중 Oregano, Rosemary, Parsley, Basil, Apple mint 추출물이 항산화효과 및 항균효과가 높게 확인 확인되어 추후 Oregano, Rosemary, Parsley, Basil, Apple mint 추출물을 혼합하여 기능성 연구 및 제품 개발을 하고자 한다.