표제지
국문초록
목차
Ⅰ. 서론 15
1. 연구의 필요성 15
2. 연구의 목적 17
3. 연구문제 17
Ⅱ. 이론적 배경 18
1. 에센셜 오일과 효능 18
1) 에센셜 오일의 정의 및 활용 18
2) 에센셜 오일의 추출법 21
3) 에센셜 오일의 흡수 메커니즘 24
4) 에센셜 오일의 효능 27
2. 에센셜 오일의 구성성분과 물리화학적 특성 28
1) 에센셜 오일의 성분 분석법: GC-MS 28
2) 에센셜 오일의 주요 성분 30
3) 에센셜 오일 구성성분의 물리화학적 특성 33
3. 에센셜 오일의 분류법 35
1) 에센셜 오일이 추출되는 식물과 관련된 분류 35
2) 에센셜 오일 주요 구성성분의 효능과 관련된 분류 38
3) 에센셜 오일의 향취와 관련된 분류 40
4. K-평균 군집분석 42
Ⅲ. 연구방법 44
1. 에센셜 오일 및 구성성분의 물리화학적 특성 선정 및 데이터 수집 44
1) 에센셜 오일의 선정 및 구성비 정리 45
2) 에센셜 오일 구성성분의 물리화학적 특성 자료 수집 45
2. K-평균 군집분석을 이용한 에센셜 오일의 분류 49
1) 물리화학적 특성 선정 및 에센셜 오일의 물리화학적 특성 정의 49
2) 분류법 간의 비교를 위한 표준화 지표 50
3) 표준화 지표를 이용한 K-평균 군집분석 51
Ⅳ. 분석결과 52
1. 선정된 에센셜 오일의 구성성분, 구성비, 성분의 물리화학적 특성 52
2. 에센셜 오일의 물리화학적 특성을 이용한 군집분석 결과 58
3. 군집분석 결과와 기존 분류 방법의 비교 63
4. 군집분석 결과와 에센셜 오일의 효능 66
Ⅴ. 논의 및 결론 69
1. 물리화학적 특성을 이용한 에센셜 오일 분류 69
2. 각 군집별 에센셜 오일의 특성 및 활용 70
3. 결론 및 제언 74
참고문헌 76
부록 87
ABSTRACT 112
〈표 1〉 에센셜 오일의 추출법 24
〈표 2〉 에센셜 오일 구성성분의 특징 및 주요 기능 32
〈표 3〉 에센셜 오일의 학명에 따른 분류 36
〈표 4〉 추출 부위에 따른 에센셜 오일의 분류 37
〈표 5〉 한방학적 적합체질에 따른 에센셜 오일 분류 40
〈표 6〉 에센셜 오일 분류법 비교 42
〈표 7〉 에센셜 오일의 물리화학적 특성 46
〈표 8〉 에센셜 오일의 물리화학적 특성 값 정리표 예시 47
〈표 9〉 선정된 에센셜 오일 48
〈표 10〉 에센셜 오일의 물리화학적 특성 평균 공식 50
〈표 11〉 에센셜 오일의 물리화학적 특성 값의 표준화 지표 공식 51
〈표 12〉 라벤더 에센셜 오일의 구성성분, 구성비, 구성성분의 물리화학적 특성 값 52
〈표 13〉 페퍼민트 에센셜 오일의 구성성분, 구성비, 구성성분의 물리화학적 특성 값 53
〈표 14〉 프랑킨센스 에센셜 오일의 구성성분, 구성비, 구성성분의 물리화학적 특성 값 54
〈표 15〉 라벤더 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 55
〈표 16〉 페퍼민트 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 56
〈표 17〉 프랑킨센스 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 57
〈표 18〉 군집분석 결과 60
〈표 19〉 에센셜 오일 군집 별 표준화 지표 평균 62
〈표 20〉 에센셜 오일 분류법 비교 65
〈표 21〉 군집별 에센셜 오일이 인체 시스템에 영향을 미치는 효능 67
〈표 22〉 인체 시스템에 영향을 미치는 군집별 상대효능 68
〈표 23〉 갈바넘 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 88
〈표 24〉 그레이프프루트 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 88
〈표 25〉 넛메그 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 89
〈표 26〉 네롤리 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 90
〈표 27〉 라벤사라바크 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 90
〈표 28〉 라임 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 91
〈표 29〉 레몬 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 92
〈표 30〉 레몬그라스 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 92
〈표 31〉 로만카모마일 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 93
〈표 32〉 로즈마리 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 94
〈표 33〉 로즈우드 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 94
〈표 34〉 마조람 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 95
〈표 35〉 바질 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 96
〈표 36〉 버가못 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 96
〈표 37〉 블랙시드 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 97
〈표 38〉 블랙페퍼 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 97
〈표 39〉 스윗오렌지 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 98
〈표 40〉 스피어민트 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 98
〈표 41〉 시나몬바크 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 99
〈표 42〉 시트로넬라 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 100
〈표 43〉 아조완 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 101
〈표 44〉 안젤리카루트 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 101
〈표 45〉 안젤리카시드 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 102
〈표 46〉 엘레미 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 102
〈표 47〉 오레가노 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 103
〈표 48〉 유자 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 103
〈표 49〉 유칼립투스 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 104
〈표 50〉 일랑일랑 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 105
〈표 51〉 제라늄 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 106
〈표 52〉 주니퍼베리 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 107
〈표 53〉 진저 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 108
〈표 54〉 캐러웨이 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 108
〈표 55〉 클라리세이지 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 109
〈표 56〉 타임 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 109
〈표 57〉 티트리 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 110
〈표 58〉 펜넬 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 110
〈표 59〉 파인 에센셜 오일의 표준화 구성비 및 물리화학적 특성 값 111
〈그림 1〉 식물의 물질대사 과정 19
〈그림 2〉 에센셜 오일의 흡수 경로 26
〈그림 3〉 GC-MS를 이용한 로즈마리 에센셜 오일 구성성분 분석 예시 29
〈그림 4〉 주요 화학성분에 따른 에센셜 오일의 분류 39
〈그림 5〉 에센셜 오일 군집 특성도 63