표제지
목차
ABSTRACT 9
제1장 서론 11
제1절 콜라겐의 기능 및 특성 11
제2절 어류 콜라겐의 필요성 11
제3절 배스 콜라겐의 필요성 12
제2장 재료 및 방법 13
제1절 열수 추출법을 이용한 배스 콜라겐 추출 13
제2절 배스 추출물의 BCA 단백질 정량 13
2.1. BC 단백질 농도 측정 13
2.2. ABC 단백질 농도 측정 14
제3절 배스 추출물의 콜라겐 존재 여부 및 저분자화 확인 14
3.1. 8% acrylamide gel 준비 14
3.2. 15% acrylamide gel 준비 15
3.3. Running buffer 준비 15
3.4. Coomassie R250 staining solution 준비 15
3.5. Destain solution 준비 15
3.6. SDS-PAGE 전기영동 16
제4절 배스 추출물의 콜라겐 함량 측정 16
제5절 배스 추출물의 DPPH 라디칼 소거능 측정 18
5.1. 샘플 준비 18
5.2. DPPH 라디칼 소거능 측정 18
제6절 배스 추출물의 세포독성도 측정 18
6.1. 세포독성도 측정 18
6.2. 통계 분석 19
제7절 장기의 조직형태학적 변화 관찰 19
제3장 결과 21
제1절 배스 콜라겐 추출 21
제2절 배스 추출물의 단백질 농도 측정 23
제3절 배스 추출물의 SDS-PAGE 분석 28
제4절 배스 추출물의 콜라겐 함량 측정 30
제5절 배스 추출물의 DPPH 라디칼 소거능 측정 33
제6절 배스 추출물의 세포 독성도 측정 35
제7절 배스 추출물을 급이한 ICR 생쥐 장기의 조직형태학적 변화 관찰 38
제4장 고찰 40
제5장 결론 43
참고문헌 44
국문초록 48
〈표 1〉 Collagen standard 준비 17
〈표 2-1〉 BC의 흡광도 25
〈표 2-2〉 ABC의 흡광도 26
〈표 2-3〉 배스 추출물의 농도 27
〈표 3〉 Collagen assay 흡광도 32
그림 1. 배스 콜라겐 추출 과정 22
그림 2. Bovine serum albumin standard 그래프 24
그림 3. 배스 추출물의 콜라겐 존재 및 저분자화 29
그림 4. 배스 추출물의 콜라겐 함량 31
그림 5. 배스 추출물의 항산화 효과 34
그림 6. 배스 추출물을 처리한 RAW264.7 세포의 항염증 효과 36
그림 7. 배스 추출물을 급이한 마우스의 간 및 신장 조직 (H&E 염색) 39