표제지
목차
국문초록 13
Ⅰ. 서론 15
Ⅱ. 이론 고찰 24
1. 지속가능한 행동과 환경친화적 소비 24
1) ESG 개념 25
2) 지속가능한 행동 및 환경친화적 소비 28
2. 친환경 식품 소비 35
1) 친환경 식품의 개념 및 범주 35
2) 친환경 식품 소비의 속성 45
3. 친환경식품 소비 행동의 영향 요인 48
1) 휴리스틱-체계적 모델 48
2) 내부 요인 54
3) 외부 요인 61
4. 가설 70
Ⅲ. 연구방법 75
1. 변수의 조작적 정의와 설문 문항 75
2. 실험 연구 설계 및 대상 78
1) 실험 연구 78
2) 실험 대상 80
3. 실험 진행 절차 81
1) 조작 점검 83
2) 본조사 85
4. 분석 방법 90
Ⅳ. 결과분석 92
1. 인구통계학적 특성 92
2. 실험연구1: 낮은 수준의 친환경식품(목초란) 95
1) 인증/라벨/표시에 대한 정보 속성 그룹간 차이 95
2) 메시지에 대한 정보 속성 그룹간 차이 98
3) 브랜드에 대한 정보 속성 그룹간 차이 101
4) 온라인 리뷰에 대한 정보 속성 그룹간 차이 104
5) 유투브 인플루언서에 대한 정보 속성 그룹간 차이 107
6) 가격 프리미엄에 대한 정보 속성 그룹간 차이 110
3. 실험연구2: 높은 수준의 친환경식품(식물성 달걀) 113
1) 인증/라벨/표시에 대한 정보 속성 그룹간 차이 113
2) 메시지에 대한 정보 속성 그룹간 차이 116
3) 브랜드에 대한 정보 속성 그룹간 차이 119
4) 온라인 리뷰에 대한 정보 속성 그룹간 차이 122
5) 유투브 인플루언서에 대한 정보 속성 그룹간 차이 125
6) 가격에 대한 정보 속성 그룹간 차이 128
4. 결과 요약 131
Ⅴ. 논의 및 결론 139
1. 학문적 시사점 140
2. 실무적 시사점 153
3. 한계점 및 향후 연구 방향 161
참고문헌 164
부록 12
부록 1. 사전 조작 점검 194
부록 2. 조작 점검 결과 207
부록 3. 본조사 210
부록 4. 본조사 탐색적 요인분석과 다변량분석 결과 227
ABSTRACT 268
〈표 1〉 친환경식품 개념 및 범위 43
〈표 2〉 조작적 정의와 설문 문항 76
〈표 3〉 본조사 휴리스틱-체계적 정보노출 단계 87
〈표 4〉 연구대상자의 일반적 특성(N=600) 93
〈표 5〉 실험연구 1: 인증/라벨/표시의 요인적재치 및 신뢰도 97
〈표 6〉 실험연구 1: 인증/라벨/표시 개체간 효과 검정과 상관관계 98
〈표 7〉 실험연구 1: 메시지의 요인적재치 및 신뢰도 100
〈표 8〉 실험연구 1: 메시지 개체간 효과 검정과 상관관계 101
〈표 9〉 실험연구 1: 브랜드 요인적재치 및 신뢰도 103
〈표 10〉 실험연구 1: 브랜드 개체간 효과 검정과 상관관계 104
〈표 11〉 실험연구 1: 온라인 리뷰의 요인적재치 및 신뢰도 106
〈표 12〉 실험연구 1: 온라인 리뷰 개체간 효과 검정과 상관관계 107
〈표 13〉 실험연구 1: 유투브 인플루언서의 요인적재치 및 신뢰도 109
〈표 14〉 실험연구 1: 유투브 인플루언서 개체간 효과 검정과 상관관계 110
〈표 15〉 실험연구 1: 가격의 요인적재치 및 신뢰도 112
〈표 16〉 실험연구 1: 가격 개체간 효과 검정과 상관관계 113
〈표 17〉 실험연구 2: 인증/라벨/표시의 요인적재치 및 신뢰도 115
〈표 18〉 실험연구 2: 인증/라벨/표시 개체간 효과 검정과 상관관계 116
〈표 19〉 실험연구 2: 메시지의 요인적재치 및 신뢰도 118
〈표 20〉 실험연구 2: 메시지 개체간 효과 검정과 상관관계 119
〈표 21〉 실험연구 2: 브랜드의 요인적재치 및 신뢰도 121
〈표 22〉 실험연구 2: 브랜드 개체간 효과 검정과 상관관계 122
〈표 23〉 실험연구 2: 온라인 리뷰의 요인적재치 및 신뢰도 124
〈표 24〉 실험연구 2: 온라인 리뷰 개체간 효과 검정과 상관관계 125
〈표 25〉 실험연구 2: 유투브 인플루언서의 요인적재치 및 신뢰도 127
〈표 26〉 실험연구 2: 유투브 인플루언서 개체간 효과 검정과 상관관계 128
〈표 27〉 실험연구 2: 가격의 요인적재치 및 신뢰도 130
〈표 28〉 실험연구 2: 가격 개체간 효과 검정과 상관관계 131
〈표 29〉 결과 요약 132
〈표 30〉 실험연구 1: 휴리스틱 속성 그룹과 체계적 속성 그룹 차이 134
〈표 31〉 실험연구 2: 휴리스틱 속성 그룹과 체계적 속성 그룹 차이 136
〈그림 1〉 정성연구 내용분석단계 24
〈그림 2〉 실험 진행 절차 정리 82