목차[파오손]
호텔業의 原價管理를 論함 / 金在珉 1
序言 1
1. 원가계산 방법 1
2. 원가관리의 기초 1
3. 원가관리 부문 2
(1) 재료비 관리 2
(2) 노무비 관리 2
(3) 부문 작업비용과 간접비의 관리 2
4. 음료 식품의 원가분석 2
5. 표준원가계산의 적용 2
6. 결언 3