목차
Magnolia denudata에서 분리한 polyphenol oxidase의 정제 및 특성 / 김안근 ; 설지연 1
Abstract 1
서론 1
실험재료 및 방법 2
1. 시약 및 사용기기 2
2. 실험재료 2
3. 효소의 추출 및 정제 2
4. Sephadex G-150 gel-filtration chromatography 3
5. 효소 활성도 측정 3
6. 단백질의 정량 4
7. 최적 온도 4
8. 최적 pH 4
9. 열에 대한 안정성 4
10. 기질 농도의 영향 4
11. 기질 특이성 4
12. 저해제의 영향 5
결과 및 고찰 5
1. 효소추출 5
2. Sephadex G-150 column chromatography 6
3. 최적 온도 및 최적 pH 6
4. 열에 대한 안정성 9
5. 기질농도의 영향 9
6. 기질특이성 10
7. 저해제의 영향 11
결론 12
감사의 말씀 13
참고문헌 13