목차
페놀성 물질로 인한 DNA손상에 대한 폴리페놀산화효소의 억제효과 / 김안근 1
Abstract 1
[머리글] 1
실험방법 2
실험재료 2
시약 및 기기 2
효소의 추출 2
단백질 정량 2
효소액과 갈변반응 생성물의 조제 2
Spore rec-assay 2
실험결과 및 고찰 3
결론 5
감사의 말씀 5
참고문헌 5