후코이단을 보습제 및 기능성화장품 소재로 사용하기 위한 후코이단 특성 및 그 효과에 대해 연구하였다. 후코이단
은 미역 포자엽에서 추출하였다. 화장품 소재 시험으로는 보습력 측정, 항산화(DPPH assay, radical scavenging), 안전
성(MTT assay)을 실시하였다. 후코이단의 보습력은 최고의 보습제 중의 하나인 히아루론산의 보습력보다 높았고, 분
자량이 감소함에 따라 보습력이 약간 증가하였다. 후코이단은 높은 안전성과 항산화력을 보였다. 후코이단의 보습력
및 항알레르기 효과를 평가하기 위해 아토피 환자 46명에게 후코이단 크림을 6주간 적용하였다. 증상 정도를 나타내
는 IGA 값이 3.04에서 2.15로 감소해 39.8%의 증상개선 효과가 있었다.Properties of fucoidan used for functional cosmetics agents were studied. Fucoidan was extracted from
Undaria pinnatifida sporophylls. To test possibility of fucoidan as a cosmetics material, water-holding property measurement,
DPPH free radical scavenging assay and MTT assay were done. Water-holding property of fucoidan was
higher than that of hyaruronic acid, which is known as the one of the best water-holding material. The water-holding
strength of fucoidan slightly increase as molecular weight of fucoidan decrease. Fucoidan showed high stability from
MTT assay and good anti-oxidation property from DPPH assay. To evaluate the effect of water-holding property and
anti-alergy property of fucoidan on the atopic dermatitis(AD), 46 AD patients were treated with fucoidan cream. After 6
weeks treatment, Investigation Global Assessment(IGA) scores decreased from 3.04 to 2.15, that is fucoidan cream had
a 39.8% benefit effect on atopic dermatitis.