목차
산마늘 추출물의 항산화활성 / 장준복 ; 도은수 ; 길기정 ; 양재경 ; 윤충원 ; 이건희 ; 정윤혜 ; 지윤선 ; 김보람 ; 최명석 1
요약 1
Abstract 1
서론 2
재료 및 방법 2
1. 시료 및 추출 2
2. 시약 및 기기 2
3. 총 폴리페놀 함량 측정 2
4. 총 플라보노이드 함량 측정 3
5. 전자 공여능 측정 3
6. SOD 유사활성 측정 3
7. 아질산염 소거능 측정 3
8. Hydroxy radical 소거 활성의 측정 3
9. 지질과산화 억제활성 측정 3
10. 통계분석 4
결과 및 고찰 4
1. 총 폴리페놀의 함량 4
2. 총 플라보노이드의 함량 4
3. 전자 공여능 5
4. SOD 유사활성 5
5. 아질산염 소거능 6
6. Hydroxy radical 소거 활성 6
7. 지질과산화 억제활성 7
결론 8
감사의 글 8
인용문헌 8