목차
소금이 만들어낸 근대의 표상과 仁川의 염전 / 유창호 1
[목차] 1
1. 머리말 3
2. 개항기 인천의 제염업 상황 6
3. 근대제염업의 시작, 주안천일염전 11
4. '鹽의 仁川'과 진화하는 소금 20
1) 제조 방식의 진화 22
2) 유통 및 판매방식의 변화 24
3) 노동환경의 변화 26
4) 염전제(鹽田祭)와 염부위안회(鹽夫慰安會) 28
5. 맺음말 29