목차
갯벌 소실에 따른 해양생물자원과 해안 음식문화 보전의 위기 / 제종길 1
[국문초록] 1
1. 서론 2
2. 연구 방법 3
3. 결과 및 고찰 5
1) 해산 연체동물 음식문화 5
2) 조개류 생산량의 변화 6
3) 갯벌 연관 음식문화-바지락칼국수를 중심으로 8
4) 해양생물자원과 해안 음식문화의 보전 11
■ 참고문헌 15
[요약] 17